Sepp Moser Burgenland Pinot Blanc Beerenauslese 2017

€23,65

Sepp Moser Burgenland Pinot Blanc Beerenauslese 2017

Name: Sepp Moser Burgenland Pinot Blanc Beerenauslese 2017
Brand: Weingut Sepp Moser
SKU: 692290
Price: 23.65 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Oostenrijk - Kremstal

Beerenauslese

Wit

10.5%

375 ml fles

Fles Op voorraad €23,65 Doos (12) Op voorraad €23,65

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Zeldzame, biodynamische Beerenauslese van weissburgunder uit Burgenland

Sepp Moser Burgenland Pinot Blanc Beerenauslese 2017

Deze zeldzame, intens zoete wijn is een Beerenauslese, wat letterlijk druivenselectie betekent. Voor deze bijzondere categorie loopt de wijnboer meerdere malen door de wijngaard om de door een schimmel aangetaste en ineengeschrompelde druiven te oogsten. Deze kleine druiven ontwikkelen door de zogeheten edele rotting een zeer geconcentreerde en zoete smaak, en vormen de basis voor deze bijzondere Beerenauslese.

Sepp Moser stelt deze cuvée samen van honderd procent weissburgunder, ofwel pinot blanc. Het domein werkt biologisch en biodynamisch, met veel aandacht voor het karakter van het terroir in Burgenland. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer zes maanden op eikenhouten fusten, wat de wijn een extra laag complexiteit geeft.

Het resultaat is een goudgele wijn met een indrukwekkende, complexe zoete smaak, gedragen door een verrassende frisheid. Dankzij de hoge concentratie aan suikers en zuren kan deze Beerenauslese uitstekend decennialang rijpen.

Omschrijving van de wijn

Deze zeldzame, intens zoete wijn is een Beerenauslese. Letterlijk vertaald betekent dit; druivenselectie. De wijnboer loopt divere malen door de wijngaard om de door een schimmel aangetaste en ineengeschrompelde druiven te oogsten. Deze kleine druiven hebben door de zogeheten edele rotting een zeer geconcentreerde en zoete smaak. Hier wordt de zo bijzondere Beerenauslese van gemaakt. Sepp Moser stelt deze cuvée samen van 100% weissburgunder, ofwel pinot blanc druiven. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer 6 maanden in eikenhouten fusten.

Drinken bij

Heerlijk om buiten de maaltijd van te genieten, en bij paté, fruittaarten en bavarois.

Houdbaarheid

Vanaf nu op dronk en tot 10+ jaar na aankoop houdbaar.

Aanbeveling van Logistiek medewerker Peter Vergeer

Een echte bijzonderheid voor de liefhebber van edelzoete wijn, gemaakt van een druif die je niet vaak in deze stijl tegenkomt. Bewaar hem gerust nog wat jaren, want deze Beerenauslese wordt alleen maar mooier.

Bekijk alle aanbevelingen van Peter

Productinformatie

Dranksoort: Beerenauslese
Jaar: 2017
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 10.5%
Land: Oostenrijk
Herkomstgebied: Kremstal
Producent: Weingut Sepp Moser

Flesinhoud: 375 ml
Verpakkingsinhoud: 12
Druivenrassen: Pinot Blanc
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Weingut Sepp Moser

Nikolaus Moser, eigenaar van het Oostenrijkse bedrijf Sepp Moser, zal heel lang ‘de zoon van Sepp Moser’ blijven. Net zoals Sepp Moser heel lang ‘de zoon van Lenz Moser’ bleef. Dat krijg je met die bijzondere wijnpersoonlijkheden.

Lenz Moser is vooral bekend om zijn systeem voor druivengeleiding op hoogte. Dat bood de druiven optimale groeikansen en bezorgde de mens minder rugpijn. Zijn Weinkellerei werd met veel succes voortgezet door zoon Sepp (en diens tweelingbroer), maar ging failliet in de jaren tachtig, toen de markt voor Oostenrijkse wijn instortte.

Sepp wist eind jaren tachtig een nieuw wijnhuis op te bouwen, met 35 hectare in de wijngebieden Kremstal en Neusiedslersee. En nu is het dus zijn zoon die het Weingut runt, al zit Sepp zelf nog regelmatig aan de telefoon om de wijnen wereldwijd te verkopen.

Nikolaus, beter bekend als Niki, wil vitale druiven kweken en is helemaal overgestapt op biodynamie. Daarmee is ook hij een pionier binnen de Oostenrijkse wijnbouw. Hij maakt diverse reeksen wijnen, zoals de serie met de naam Sepp (ongecompliceerd lekker en vrolijk), een reeks wijnen van Oostenrijkse druiven en een reeks van internationaal bekende rassen. Allemaal aantrekkelijk, levendig, voorzien van een eigen persoonlijkheid en gemaakt zonder poespas. Of, zoals Niki zegt, ohne Schnickschnack.