Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico 2022

€44,20

96

Luca Maroni

2022

96

Luca Maroni

2021

James Suckling

92

2021

Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico 2022

Name: Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico 2022
Brand: Azienda Stefano Accordini
SKU: 993620
Price: 44.20 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Veneto

Wijn

Rood

15.5%

Krachtig, stevig

Van topkwaliteit ingedroogde druiven
Zwoel, complex en krachtig
De ultieme openhaardwijn

750 ml fles

Fles Op voorraad €44,20 Doos (6) Op voorraad €44,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€40,51

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Klassieke Amarone-krachtpatser uit het hart van Valpolicella

Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico 2022

Deze Amarone della Valpolicella Classico komt uit het hart van Valpolicella, nabij het dorpje Negrar, en wordt gemaakt door het gerespecteerde familiebedrijf Azienda Stefano Accordini. Ouders, kinderen en kleinkinderen werken er gezamenlijk aan wijnen die de essentie van het terroir laten spreken.

De druiven, corvina, rondinella en molinara, worden met de hand geoogst en vervolgens drie tot vier maanden gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode. Deze tijdrovende techniek zorgt voor een intense concentratie aan smaakstoffen, rijke aroma's en een fluweelzachte structuur. Na de gisting rijpt de wijn langdurig op eikenhouten vaten, wat extra complexiteit, subtiele houttonen en een mooie balans tussen kracht en finesse geeft.

Het resultaat is een diep granaatrode wijn met een indrukwekkende geur van rozijnen, zwarte kers, pruimen, chocolade, specerijen, leer en tabak. De smaak is rijk, rond en zijdezacht, met een lange, gelaagde afdronk die nog lang blijft nazinderen. Deze kwaliteit wordt onderstreept door hoge beoordelingen van onder meer James Suckling, die de wijn omschreef als diep en complex met stevige, krijtachtige tannines, en Luca Maroni, die de wijn herhaaldelijk een score van 96 punten toekende.

Omschrijving van de wijn

Amarone wordt gemaakt van ingedroogde druiven die pas in januari worden vergist. Doordat de druiven een grote concentratie aan smaakstoffen, suikers en zuren bevatten, ontstaat een zeer krachtige, geconcentreerde en alcoholrijke wijn. Na de gisting rijpt de jonge wijn ongeveer twee jaar in kleine eikenhouten fusten en daarna nog eens acht maanden in de fles in de kelder van het wijngoed. Zo ontstaat er een overdonderende wijn met intense geuren en smaken van pruimen, rozijnen, specerijen en toast, een volle body, en een duizelingwekkende afdronk. Een contemplatiewijn pur sang. Zelfs de Italianen genieten van deze wijn zonder erbij te eten!

Drinken bij

Ideaal bij wildgerechten, stoofpotten, gegrild rood vlees, truffelrisotto, oude kazen of pure chocolade. Ook heerlijk als avondwijn op zichzelf.

Houdbaarheid

Op dronk na enkele jaren flesrijping en houdbaar tot minstens tien jaar na de oogstdatum.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Dit is Amarone zoals je ‘m wilt: krachtig, zwoel en toch elegant. Een wijn die vraagt om aandacht – of je 'm nu drinkt bij een luxe diner of gewoon op een avond zonder haast.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2022
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 15.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Veneto
Producent: Azienda Stefano Accordini

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Smaak: Krachtig, stevig
Geur: intens, complex
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Azienda Stefano Accordini

Mooi toch, die Italiaanse familiebedrijven waarin ouders, kinderen en kleinkinderen allemaal meewerken in diverse functies. Azienda Agricola Stefano Accordini is zo’n bedrijf. Stamvader Stefano heeft het stokje inmiddels overgegeven aan zoons Tiziano en Daniele en kleinzonen Giacomo en Paolo.

Het domein is gevestigd in Valpolicella (Veneto), een streek waar naast de gewone rode wijn ook Amarone della Valpolicella en wijn van het type Ripasso en Recioto gemaakt wordt. Bijzondere wijnen, die ook bij Accordini een grote rol spelen. Je hebt er goed rijpe, gezonde druiven voor nodig, die na de oogst gedroogd worden. Accordini gebruikt onder andere de druivenrassen corvina en rondinella en laat die in één laag uitgespreid op grote rekken drogen, zodat er veel lucht bij kan. De halfgedroogde druiven worden geperst en tot Amarone verwerkt: een intens rijpe, zeer krachtige, maar toch droge wijn. Recioto is de zoete variant hiervan; Ripasso is droge rode wijn waaraan tijdens het wijnmaakproces de overgebleven druivenschillen van Recioto of Amarone worden toegevoegd voor een goede scheut extra power.

Bewerkelijke wijnen dus, en de familie doet al het werk in een relatief kleine, maar modern uitgeruste kelder in het dorp Pedemonte. De uitstraling van dit familiebedrijf is nuchter en bescheiden, maar onderschat de Accordini's niet: hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd.