Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico halve fles 2021

€25,00

96

Luca Maroni

2022

96

Luca Maroni

2021

James Suckling

92

2021

Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico halve fles 2021

Name: Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico halve fles 2021
Brand: Azienda Stefano Accordini
SKU: 689320
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Veneto

Wijn

Rood

15.5%

Krachtig, stevig

Amarone van topkwaliteit
Zeer geconcentreerd en romig zacht
Buitencategorie Italiaans rood
Dé wijn bij gerijpte kazen

375 ml fles

Fles Op voorraad €25,00 Doos (6) Op voorraad €25,00 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€22,91

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Meesterlijke Amarone in het perfecte formaat voor een intiem moment

Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico halve fles 2021

De Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico is een meesterlijke wijn uit het hart van Valpolicella, gemaakt door het gerespecteerde familiebedrijf Accordini. Deze klassieke Amarone wordt gemaakt van corvina, rondinella en molinara, die drie tot vier maanden worden ingedroogd volgens de traditionele appassimento-methode.

Dit compacte halve-flesformaat van 375 milliliter biedt dezelfde rijke beleving als de standaardfles, maar dan ideaal voor een intiem moment of een enkel glas bij een bijzondere maaltijd. Na de vergisting volgt een lange rijping op eikenhouten vaten, wat zorgt voor de kenmerkende complexiteit, zachtheid en diepgang waar Amarone om bekendstaat.

Het resultaat is een wijn met een intense, diepe geur van gedroogde kersen, pruimen, cacao, specerijen, tabak en leer. In de mond is de wijn krachtig en rijk, maar met fluweelzachte tannines, warme alcohol en een evenwichtige zuurgraad. Deze kleine fles is perfect voor wie zichzelf, of een ander, wil trakteren op een glas groots rood.

Omschrijving van de wijn

De wijnmakersfamilie Accordini staat model voor de klassieke kwaliteitswijnen uit de streek. Een mooi voorbeeld hiervan is deze Amarone, gemaakt van ingedroogde druiven die pas in januari worden vergist. De druiven bevatten een grote concentratie aan smaakstoffen, suikers en zuren, waardoor een zeer krachtige, alcoholrijke wijn ontstaat. Na de gisting rijpt deze ongeveer vierentwintig maanden in kleine eikenhouten fusten en nog eens zes maanden op fles. Overdonderende wijn met een enorme smaakconcentratie. Zelfs Italianen drinken deze wijn zonder erbij te eten!

Drinken bij

Heerlijk als meditatiewijn na het diner, en ook uitstekend bij wildgerechten, stevige stoofschotels of een gerijpte kaas.

Houdbaarheid

Op dronk na enkele jaren flesrijping; houdbaar tot tien jaar na oogstdatum.

Aanbeveling van Logistiek medewerker Peter Vergeer

Deze halve fles Amarone is echt een traktatie. Alles wat je verwacht van een grote wijn, maar dan in een perfect formaat voor twee glazen topkwaliteit. Heerlijk bij wild, stoof of gewoon als meditatief moment.

Bekijk alle aanbevelingen van Peter

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2021
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 15.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Veneto
Producent: Azienda Stefano Accordini

Flesinhoud: 375 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Smaak: Krachtig, stevig
Geur: intens, complex
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Azienda Stefano Accordini

Mooi toch, die Italiaanse familiebedrijven waarin ouders, kinderen en kleinkinderen allemaal meewerken in diverse functies. Azienda Agricola Stefano Accordini is zo’n bedrijf. Stamvader Stefano heeft het stokje inmiddels overgegeven aan zoons Tiziano en Daniele en kleinzonen Giacomo en Paolo.

Het domein is gevestigd in Valpolicella (Veneto), een streek waar naast de gewone rode wijn ook Amarone della Valpolicella en wijn van het type Ripasso en Recioto gemaakt wordt. Bijzondere wijnen, die ook bij Accordini een grote rol spelen. Je hebt er goed rijpe, gezonde druiven voor nodig, die na de oogst gedroogd worden. Accordini gebruikt onder andere de druivenrassen corvina en rondinella en laat die in één laag uitgespreid op grote rekken drogen, zodat er veel lucht bij kan. De halfgedroogde druiven worden geperst en tot Amarone verwerkt: een intens rijpe, zeer krachtige, maar toch droge wijn. Recioto is de zoete variant hiervan; Ripasso is droge rode wijn waaraan tijdens het wijnmaakproces de overgebleven druivenschillen van Recioto of Amarone worden toegevoegd voor een goede scheut extra power.

Bewerkelijke wijnen dus, en de familie doet al het werk in een relatief kleine, maar modern uitgeruste kelder in het dorp Pedemonte. De uitstraling van dit familiebedrijf is nuchter en bescheiden, maar onderschat de Accordini's niet: hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd.