Name: Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Il Fornetto 2017
Brand: Azienda Stefano Accordini
SKU: 692578
Price: 92.50 EUR
Availability: InStock

Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Il Fornetto 2017

€92,50

Luca Maroni

2018

Luca Maroni

2016

Decanter

2016

Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Il Fornetto 2017

Herkomst: Italië - Veneto

Wijn

Rood

16.5%

Krachtig, stevig

Wereldberoemde Italiaanse topwijn
Van druiven uitsluitend afkomstig uit cru Il Fornetto
Enkel gemaakt in de beste oogstjaren
Prachtige balans tussen zoet fruit en fraîcheur

750 ml fles

Fles Op voorraad €92,50 Doos (6) Op voorraad €92,50 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€84,79

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Het paradepaardje van Accordini, uit de hoogstgelegen wijngaarden van Valpolicella

Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Il Fornetto 2017

De Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico Riserva Il Fornetto is het paradepaardje van dit gerespecteerde familiebedrijf. Deze Amarone wordt enkel in topjaren geproduceerd, van druiven afkomstig uit de hoogstgelegen wijngaarden van het Valpolicella Classico-gebied bij Negrar, in het hart van Veneto.

De druiven, corvina, corvinone, rondinella en een klein aandeel croatina, ondergaan een langdurige appassimento, oftewel indroging, van maar liefst honderdtwintig dagen. Dit wordt gevolgd door een langzame fermentatie en een houtrijping van minimaal zesendertig maanden. Daarna rust de wijn nog verder op fles, om zijn grote aromatische complexiteit en zachtheid volledig te ontwikkelen.

Het resultaat is een wijn met een diep granaatrode kleur, die in de neus opent met intense tonen van gedroogde kersen, rozijnen, balsamico, cederhout, leer, cacao en specerijen. In de mond is de wijn krachtig en intens, met een weelderige structuur, rijpe tannines, een fluweelzachte textuur en een lange, gelaagde afdronk.

Deze topkwaliteit wordt onderstreept door een score van 96 punten van Luca Maroni, en de Il Fornetto is dan ook Amarone op zijn allerbest: krachtig én verfijnd, een wijn voor grote momenten of om er zelf een van te maken.

Omschrijving van de wijn

Amarone is misschien wel de beroemdste rode wijn van Italië en kent wereldwijd vele liefhebbers. Maar er is Amarone en Amarone. Waar de ‘gewone’ Amarones van Accordini altijd al op uitstekende persbeoordelingen kunnen rekenen, behoort hun exclusieve wijngaard ‘Il Fornetto’ tot de absolute crème de la crème. Il Fornetto is een van de zogenaamde crus met een superieure ligging in het Valpolicella-gebied. Deze historische wijngaard ligt zo’n 230 meter boven zeeniveau en staat aangeplant met corvina en corvinone. De druiven worden eind september met de hand geoogst. Vervolgens drogen ze ruim 150 dagen in de fruttaio (de droge, luchtige ruimte boven de wijnkelder). Na persing en vergisting rijpt de wijn geruime tijd op kleine eikenhouten vaten. Dit resulteert in een zeer geconcentreerde, complexe wijn met enorm bewaarpotentieel.

Drinken bij

Perfect bij wildgerechten, stoofvlees, truffelrisotto, gebraden rood vlees, krachtige kazen of donkere chocolade. Ook geweldig als luxe avondwijn of als afsluiting van een diner.

Houdbaarheid

Vrij snel na de botteling al heerlijk en gemakkelijk tot wel 15 jaar na de oogst te bewaren.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

Il Fornetto is Amarone op z’n allerbest: krachtig én verfijnd. Een wijn voor grote momenten – of juist om er een van te maken. Geweldig bij wild of om puur van te genieten bij de haard.

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2017
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 16.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Veneto
Producent: Azienda Stefano Accordini

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Smaak: Krachtig, stevig
Geur: intens, complex
Allergenen: Sulfieten

Palmares

Luca Maroni

2018

Luca Maroni | 97/100

Luca Maroni

2016

Luca Maroni | 96/100

Decanter

2016

Decanter World Wine Awards 2024 | Zilveren medaille | Complex and long

Perswijn

2010

Perswijn - juli 2017: 17.5/20 punten | Derde plaats in de proeverij Amarone della Valpolicella

Parker

2006

The Wine Advocate - oktober 2013: 93/100 punten

No reviews yet

Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help anderen bij hun keuze.

Producentprofiel

Azienda Stefano Accordini

Mooi toch, die Italiaanse familiebedrijven waarin ouders, kinderen en kleinkinderen allemaal meewerken in diverse functies. Azienda Agricola Stefano Accordini is zo’n bedrijf. Stamvader Stefano heeft het stokje inmiddels overgegeven aan zoons Tiziano en Daniele en kleinzonen Giacomo en Paolo.

Het domein is gevestigd in Valpolicella (Veneto), een streek waar naast de gewone rode wijn ook Amarone della Valpolicella en wijn van het type Ripasso en Recioto gemaakt wordt. Bijzondere wijnen, die ook bij Accordini een grote rol spelen. Je hebt er goed rijpe, gezonde druiven voor nodig, die na de oogst gedroogd worden. Accordini gebruikt onder andere de druivenrassen corvina en rondinella en laat die in één laag uitgespreid op grote rekken drogen, zodat er veel lucht bij kan. De halfgedroogde druiven worden geperst en tot Amarone verwerkt: een intens rijpe, zeer krachtige, maar toch droge wijn. Recioto is de zoete variant hiervan; Ripasso is droge rode wijn waaraan tijdens het wijnmaakproces de overgebleven druivenschillen van Recioto of Amarone worden toegevoegd voor een goede scheut extra power.

Bewerkelijke wijnen dus, en de familie doet al het werk in een relatief kleine, maar modern uitgeruste kelder in het dorp Pedemonte. De uitstraling van dit familiebedrijf is nuchter en bescheiden, maar onderschat de Accordini's niet: hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd.