Stefano Accordini Veneto Tempus 2024

€11,70

Hamersma

8.5

2022

Perswijn

15

2021

Perswijn

3.5

2018

Stefano Accordini Veneto Tempus 2024

Name: Stefano Accordini Veneto Tempus 2024
Brand: Azienda Stefano Accordini
SKU: 696380
Price: 11.70 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Veneto

Wijn

Rood

13.0%

Smeuïg, rijk

Van zeer rijp geoogste corvinadruiven met een beetje merlot
Zwoel rood fruit en een fraaie eikenhoutnuance
Heerlijk bij kruidig vlees of buiten de maaltijd om

750 ml fles

Fles Op voorraad €11,70 Doos (6) Op voorraad €11,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€10,72

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Fruit, frisheid en Italiaanse flair in elk glas

Stefano Accordini Veneto Tempus 2024

De Tempus van Azienda Stefano Accordini is een moderne, toegankelijke rode wijn uit het Veneto, gemaakt van Corvina, de druif die ook de basis vormt van Valpolicella, aangevuld met een klein aandeel Merlot voor extra ronding en soepelheid.

De wijn vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Deze werkwijze behoudt het pure fruit en zorgt voor een frisse, levendige stijl. In het glas fonkelt Tempus helder robijnrood. De neus is jong en aantrekkelijk, met tonen van rode kers, blauwe bes, een vleugje kruiden en een licht bloemige toets. In de mond is de wijn sappig en lichtvoetig, met zachte tannines, een prettige zuurgraad en een vriendelijke, ronde afdronk.

Tempus is een echte allemansvriend: makkelijk te drinken, veelzijdig te combineren met eten en ook heerlijk als je gewoon zin hebt in een goed glas rood. Licht gekoeld komt de frisheid nog beter tot zijn recht, wat hem ook in de zomer tot een fijne keuze maakt.

Omschrijving van de wijn

Amarone- en Ripasso-specialist Accordini maakt van een klein perceel wijngaard deze heerlijke rode wijn van voornamelijk streekeigen corvinadruiven, aangevuld met 10% ‘internationale’ merlot. De azienda is de hoogst gelegen in Valpolicella en dat ziet de familie als een groot voordeel. De druiven voor de Tempus rijpen hierdoor namelijk langzaam en gelijkmatig. Accordini oogst ze met de hand in de eerste en tweede week van oktober, wanneer de tannines rijp en zacht zijn. Na de vergisting rijpt een groot deel van de wijn vier maanden in eikenhouten fusten – en dat ruik en proef je. De kenmerkende geroosterde geurnuances passen goed bij de rood fruit-aroma’s van de corvinadruiven. De Tempus is een volle rode wijn met een voor courante Valpolicella ongebruikelijke dikte en rondheid. Een geslaagd experiment!

Drinken bij

Heerlijk bij pizza, pasta met tomatensaus, antipasti, charcuterie, lasagne of geroosterde groenten. Ook een aanrader bij de borrel, op de barbecue of gewoon mee op picknick.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot vijf jaar houdbaar.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Tempus is echt zo’n allemansvriend met Italiaanse flair. Toegankelijk, sappig en heerlijk bij alles van pizza tot borrel. En op een zomerse dag? Even licht koelen en hij is nóg lekkerder.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Italië
Herkomstgebied: Veneto
Producent: Azienda Stefano Accordini

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Corvina Veronese, Merlot
Smaak: Smeuïg, rijk
Geur: gekonfijt fruit, zonovergoten
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Azienda Stefano Accordini

Mooi toch, die Italiaanse familiebedrijven waarin ouders, kinderen en kleinkinderen allemaal meewerken in diverse functies. Azienda Agricola Stefano Accordini is zo’n bedrijf. Stamvader Stefano heeft het stokje inmiddels overgegeven aan zoons Tiziano en Daniele en kleinzonen Giacomo en Paolo.

Het domein is gevestigd in Valpolicella (Veneto), een streek waar naast de gewone rode wijn ook Amarone della Valpolicella en wijn van het type Ripasso en Recioto gemaakt wordt. Bijzondere wijnen, die ook bij Accordini een grote rol spelen. Je hebt er goed rijpe, gezonde druiven voor nodig, die na de oogst gedroogd worden. Accordini gebruikt onder andere de druivenrassen corvina en rondinella en laat die in één laag uitgespreid op grote rekken drogen, zodat er veel lucht bij kan. De halfgedroogde druiven worden geperst en tot Amarone verwerkt: een intens rijpe, zeer krachtige, maar toch droge wijn. Recioto is de zoete variant hiervan; Ripasso is droge rode wijn waaraan tijdens het wijnmaakproces de overgebleven druivenschillen van Recioto of Amarone worden toegevoegd voor een goede scheut extra power.

Bewerkelijke wijnen dus, en de familie doet al het werk in een relatief kleine, maar modern uitgeruste kelder in het dorp Pedemonte. De uitstraling van dit familiebedrijf is nuchter en bescheiden, maar onderschat de Accordini's niet: hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd.