Stefano Accordini Vino Bianco Tempus White 2025

€13,20

Hamersma

8.75

2022

Stefano Accordini Vino Bianco Tempus White 2025

Name: Stefano Accordini Vino Bianco Tempus White 2025
Brand: Azienda Stefano Accordini
SKU: 782114
Price: 13.20 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Veneto

Wijn

Wit

12.5%

Zacht, rijk

Bijzondere blend van sauvignon blanc en garganega
Van Amarone-expert Accordini
Heerlijk bij vis of romige risotto met groene groenten

750 ml fles

Fles Op voorraad €13,20 Doos (6) Op voorraad €13,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€12,10

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Als het huis van Amarone verrassend wit maakt

Stefano Accordini Vino Bianco Tempus White 2025

De Vino Bianco Tempus White van Azienda Stefano Accordini toont een andere kant van dit huis, dat vooral bekendstaat om zijn krachtige Valpolicella en Amarone. Met deze cuvée bewijst Accordini dat er in Veneto ook mooie witte wijnen worden gemaakt. De wijn is een blend van Sauvignon Blanc en Garganega, de klassieke druif uit de Soave.

Na handmatige oogst ondergaat het fruit een korte schilweking om zoveel mogelijk aroma vast te houden. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een korte rijping op de gisten voor extra diepte en een zachtere structuur. Zo ontstaat een wijn met rijke aroma's van citrus, appel en witte perzik, aangevuld met een subtiele bloemigheid en een vleugje toast.

De smaak is fris, sappig en mooi in balans. Levendige zuren zorgen voor spanning, terwijl de zachte structuur de wijn toegankelijk maakt. Een typische Veneto-witte wijn: zuiver, aromatisch en met oog voor finesse gemaakt.

Omschrijving van de wijn

Witte wijn van een Valpolicella-producent? Jazeker, en hoe! Valpolicella mag dan bij uitstek een rodewijngebied zijn, de Veneto heeft minstens zo’n goede reputatie voor z’n witte wijnen uit bijvoorbeeld Soave, Custoza en Lugana. De familie Accordini maakt z’n witte wijn van sauvignon blanc en Soave-druif garganega. Eenmaal optimaal rijp worden de druiven met de hand geoogst. Na een korte schilinweking voor optimale aromatiek worden de druiven geperst en vergist het sap in roestvrijstalen tanks. De rijping met de gisten geeft de wijn een rijke smaak met een vleug toast. De Tempus White is dan ook een geurige, sappige en intens smaakvolle witte wijn. Een verrassende voltreffer van ons Amarone-huis Accordini!

Drinken bij

Heerlijk als aperitief of bij salades, sushi, gegrilde vis, vegetarische pasta's of lichte voorgerechten. Ook een fijne keuze voor op een zonnig terras of tijdens een picknick.

Houdbaarheid

Nu mooi; houdbaar tot 3 à 4 jaar na de oogst.

Aanbeveling van Eigenaresse Karijn Vreugdewater

Een verrassende witte wijn met karakter, het bewijs dat een Amarone-huis ook briljant wit kan maken. Perfect voor wie houdt van frisse, sappige wijnen met een Italiaanse flair.

Bekijk alle aanbevelingen van Karijn

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Veneto
Producent: Azienda Stefano Accordini

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Sauvignon Blanc, Garganega
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Azienda Stefano Accordini

Mooi toch, die Italiaanse familiebedrijven waarin ouders, kinderen en kleinkinderen allemaal meewerken in diverse functies. Azienda Agricola Stefano Accordini is zo’n bedrijf. Stamvader Stefano heeft het stokje inmiddels overgegeven aan zoons Tiziano en Daniele en kleinzonen Giacomo en Paolo.

Het domein is gevestigd in Valpolicella (Veneto), een streek waar naast de gewone rode wijn ook Amarone della Valpolicella en wijn van het type Ripasso en Recioto gemaakt wordt. Bijzondere wijnen, die ook bij Accordini een grote rol spelen. Je hebt er goed rijpe, gezonde druiven voor nodig, die na de oogst gedroogd worden. Accordini gebruikt onder andere de druivenrassen corvina en rondinella en laat die in één laag uitgespreid op grote rekken drogen, zodat er veel lucht bij kan. De halfgedroogde druiven worden geperst en tot Amarone verwerkt: een intens rijpe, zeer krachtige, maar toch droge wijn. Recioto is de zoete variant hiervan; Ripasso is droge rode wijn waaraan tijdens het wijnmaakproces de overgebleven druivenschillen van Recioto of Amarone worden toegevoegd voor een goede scheut extra power.

Bewerkelijke wijnen dus, en de familie doet al het werk in een relatief kleine, maar modern uitgeruste kelder in het dorp Pedemonte. De uitstraling van dit familiebedrijf is nuchter en bescheiden, maar onderschat de Accordini's niet: hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd.