Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana 2024

€44,70

James Suckling

94

2024

Vinous

94

2023

James Suckling

97

2023

Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana 2024

Name: Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana 2024
Brand: Tenuta delle Terre Nere
SKU: 694997
Price: 44.70 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Sicilië

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

Rijk en mineralig wit van de Etna
Van Etna-pionier Marco de Grazia
Heerlijk bij romige vis- of gevogeltegerechten

750 ml fles

Fles Op voorraad €44,70 Doos (6) Op voorraad €44,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€40,97

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Carricante van oude stokken, uit een van de beste Etna-crus

Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana 2024

De bourgogne van de Mediterranée, zo typeert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en verfijning in de wijnen.

De biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco tot lage rendementen, zodat de inheemse druiven een prachtige expressie krijgen. Deze cuvée is gemaakt van één druivensoort, de carricante, afkomstig van oude wijnstokken. Met een zorgvuldige vinificatie, waaronder gisting in eikenhouten fusten en rijping in grote vaten, ontstaat een opvallende Etna-wijn.

Slechts vier procent van de gehele herkomstbenaming is wit, en deze wijn staat volgens velen aan de top van die selecte groep. De wijn wordt ongeveer twaalf maanden na de gisting gebotteld, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang.

Omschrijving van de wijn

De Bourgogne van de Mediterranée. Zo typeert Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en verfijning in de wijnen. De biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken, dwingen Marco tot lage rendementen. Hierdoor krijgen de inheemse druiven een prachtige expressie. Deze Cuvèe is gemaakt van één druivensoort; de carricante van oude wijnstokken. Vanwege de zorgvuldige vinificatie - gisting in eikenhouten fusten en rijping in grote vaten - is dit een opvallende Etnawijn. De wijn wordt ongeveer twaalf maanden na de gisting gebotteld.

Drinken bij

Uitstekende begeleider van verfijnde visgerechten, kip of konijn in wijnsaus.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot zeven jaar houdbaar.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Een van de meest indrukwekkende witte Etna-wijnen die er zijn: krachtig, mineralig en met een romige afdronk die nog lang natrilt. Een echte topper uit een selecte, kleine categorie.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Italië
Herkomstgebied: Sicilië
Producent: Tenuta delle Terre Nere

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Carricante
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Tenuta delle Terre Nere

Marco de Grazia en zijn broer Iano hebben het zichzelf niet gemakkelijk gemaakt. Zij verbouwen druiven op de noordelijke flank van de vulkaan Etna op Sicilië. Een plek waar de natuur veranderlijk en extreem is. De beste manier om hier wijn te maken, is zeer zorgvuldig werken in de wijngaard en terughoudend zijn in de wijnkelder, vindt Marco. De 27 hectaren van Tenuta delle Terre Nere worden dan ook biologisch bewerkt.

De meeste wijnstokken van Tenuta delle Terre Nere zijn oud: tussen de 50 en 100 jaar, met uitschieters naar ruim 130 jaar. Ze zijn verdeeld over tien percelen in vier verschillende cru’s en staan aangeplant op vaak steile hellingen, waar alles met de hand gedaan moet worden. De cru’s variëren in hoogte van 600 tot 1000 meter en ook de bodem is er divers: van arm, stenig en hard tot rijk en zacht ‘als pikzwart talkpoeder’. Zelfs de temperatuur kent z’n extremen; het verschil tussen dag- en nachttemperatuur kan hier oplopen tot wel 30°C.

Een uitdagende locatie dus, perfect geschikt voor de eigen druiven van het eiland, zoals catarratto voor witte wijnen en nerello mascalese voor rood. Marco de Grazia weeft er met lichte hand zijn bijzondere wijnen van; sappig, mineraal, fruitig en bovenal zeer verfijnd.

Bekijk alles van Tenuta delle Terre Nere