Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Superiore Salice 2024

€41,50

Perswijn

17

2023

Vinous

93

2023

James Suckling

93

2022

Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Superiore Salice 2024

Name: Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Superiore Salice 2024
Brand: Tenuta delle Terre Nere
SKU: 780764
Price: 41.50 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Sicilië

Wijn

Wit

13.0%

Fris tot zacht

Prachtige witte Etna Superiore
Van oude, hooggelegen wijngaard in Milo
Verfijnd, floraal en zilt
Heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren

750 ml fles

Fles Op voorraad €41,50 Doos (6) Op voorraad €41,50 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€38,04

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Van de enige zone op de Etna waar Bianco Superiore mag ontstaan

Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Superiore Salice 2024

De oostzijde van de Etna is de kant van de vulkaan met de meeste neerslag. Niet ideaal voor de aanplant van blauwe druiven, maar de laatrijpende witte carricante doet het er, dankzij het lange groeiseizoen en de waterdoorlatende bodems, uitstekend.

Zo goed zelfs, dat het aan de oostkant gelegen Milo de enige zone op de vulkaan is waar Etna Bianco Superiore gemaakt mag worden. Hoewel Terre Nere voornamelijk wijngaarden aan de noordkant van de vulkaan bezit, in het plaatsje Randazzo, heeft eigenaar Marco de Grazia de hand weten te leggen op een prachtige wijngaard in Milo. De stokken staan op zo'n 850 meter boven zeeniveau en zijn tussen de vijftig en tachtig jaar oud.

De druiven worden biologisch geteeld en begin oktober geoogst. Na de persing en vergisting rijpt de wijn enkele maanden in houten vaten van Frans eiken. Het resultaat is een uiterst verfijnde witte Etna, met tonen van bloemen en citrusfruit, een zilte mineraliteit en opwekkende frisse zuren.

Omschrijving van de wijn

De oostkant van de Etna is kant van de vulkaan met de meeste neerslag. Niet ideaal voor de aanplant van blauwe druiven, maar de laatrijpende witte carricante doet het er uitstekend. Zo goed zelfs, dat het aan de oostkant gelegen Milo de enige zone is waar Etna Bianco Superiore gemaakt mag worden. Marco de Grazia heeft er de hand weten te leggen op een prachtige wijngaard. De stokken zijn aangeplant op zo’n 850 meter boven zeeniveau en tussen de 50 en 80 jaar oud. De druiven worden biologisch geteeld en begin oktober geoogst. Na de persing en vergisting rijpt de wijn enkele maanden in houten vaten van Frans eiken. Het levert een uiterst verfijnde witte Etna op, met tonen van bloemen en citrusfruit, zilte mineraliteit en opwekkende frisse zuren.

Drinken bij

Drink deze mooie witte Superiore als luxe aperitief, of in combinatie met gepocheerde of gebakken vis, of gerechten met schaal- en schelpdieren.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één à twee jaar na oogst en gemakkelijk tot vier jaar houdbaar.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Deze Superiore komt van de enige plek op de Etna waar deze klasse überhaupt gemaakt mag worden, en dat proef je: verfijnd, floraal en zilt, met een prachtige balans tussen kracht en elegantie.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Italië
Herkomstgebied: Sicilië
Producent: Tenuta delle Terre Nere

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Carricante
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Tenuta delle Terre Nere

Marco de Grazia en zijn broer Iano hebben het zichzelf niet gemakkelijk gemaakt. Zij verbouwen druiven op de noordelijke flank van de vulkaan Etna op Sicilië. Een plek waar de natuur veranderlijk en extreem is. De beste manier om hier wijn te maken, is zeer zorgvuldig werken in de wijngaard en terughoudend zijn in de wijnkelder, vindt Marco. De 27 hectaren van Tenuta delle Terre Nere worden dan ook biologisch bewerkt.

De meeste wijnstokken van Tenuta delle Terre Nere zijn oud: tussen de 50 en 100 jaar, met uitschieters naar ruim 130 jaar. Ze zijn verdeeld over tien percelen in vier verschillende cru’s en staan aangeplant op vaak steile hellingen, waar alles met de hand gedaan moet worden. De cru’s variëren in hoogte van 600 tot 1000 meter en ook de bodem is er divers: van arm, stenig en hard tot rijk en zacht ‘als pikzwart talkpoeder’. Zelfs de temperatuur kent z’n extremen; het verschil tussen dag- en nachttemperatuur kan hier oplopen tot wel 30°C.

Een uitdagende locatie dus, perfect geschikt voor de eigen druiven van het eiland, zoals catarratto voor witte wijnen en nerello mascalese voor rood. Marco de Grazia weeft er met lichte hand zijn bijzondere wijnen van; sappig, mineraal, fruitig en bovenal zeer verfijnd.

Bekijk alles van Tenuta delle Terre Nere