Reichsrat von Buhl is al meer dan 170 jaar een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Duitsland. Het familiebedrijf, gevestigd in het hart van Deidesheim in de Pfalz, staat al sinds de negentiende eeuw bekend om zijn Riesling van topkwaliteit, afkomstig van enkele van de beste wijnbergen van het land. Het huis werkt inmiddels volledig biodynamisch en geldt als een actieve pleitbezorger van duurzame wijnbouw in Duitsland.

Deze Spätlese komt van de wijngaard Leinhöhle, gelegen direct naast de beroemde Kieselberg. Dankzij de volledig zuidelijke ligging op de helling kan de temperatuur hier flink oplopen, waardoor Leinhöhle geldt als de warmste wijnberg van het domein. De bodem bestaat uit kenmerkende rode zandsteen, wat de wijn zijn karakteristieke rijpheid en mineraliteit geeft.

Deze Spätlese is een klassieke, rijke en fruitige Riesling, die doet denken aan een volle mand rijp, goudgeel fruit. De wijn is mooi in balans, met een fijne zuurstructuur die de rijpheid in evenwicht houdt, en een subtiele romigheid in de afdronk. Precies het soort Riesling waar de Pfalz wereldberoemd om is.

Drinken bij

Deze Riesling is een fantastische begeleider bij Aziatische gerechten met een zoete of pittige inslag, zoals Thaise curry's of gerechten met citroengras en gember. Ook heerlijk bij gegrilde zalm, licht pittige kaas of gewoon als aperitief op een zonnige middag.