Sainte-Croix-du-Mont is een klein, maar prestigieus wijngebied in de Bordeaux-regio, beroemd om zijn weelderige zoete wijnen die de smaakpapillen betoveren. Deze wijnen worden gemaakt van druiven die zijn aangetast door edelrot (Botrytis cinerea), wat resulteert in geconcentreerde, rijke smaken van honing, abrikoos, perzik en citrusvruchten. De wijnen uit Sainte-Croix-du-Mont hebben een luxueuze textuur en een verfrissende zuurgraad die de zoetheid perfect in balans houdt. Deze wijnen worden vaak vergeleken met de beroemde Sauternes, maar ze bieden een unieke, eigen smaakprofiel dat zowel toegankelijk als complex is. Sainte-Croix-du-Mont wijnen zijn een uitstekende keuze als aperitief, of in combinatie met gerechten zoals foie gras, blauwe kaas of fruitige desserts. Ze bieden een weelderige en verfijnde wijnervaring die de rijke traditie van Bordeaux weerspiegelt.
Château Valentin Sainte-Croix-du-Mont is een verfijnde dessertwijn met tonen van honing, gedroogde abrikoos en ananas, perfect als alternatief voor Sauternes.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Een prachtige dessertwijn die indruk maakt met zijn balans tussen zoetheid en frisheid. Perfect om te genieten bij een feestelijk dessert of als afsluiting van een diner..." Lees meer
