Bordeaux is een van de bekendste wijnstreken van Frankrijk. Toch is Bordeaux veel meer dan prestigieuze kastelen en kostbare flessen. In deze grote wijnregio vind je uiteenlopende stijlen: van soepel rood en klassieke blends tot frisse witte wijn en rijke zoete specialiteiten. Met een beetje kennis kies je makkelijker een Bordeaux die bij jouw smaak en gelegenheid past.
Waar ligt de wijnstreek Bordeaux?
De wijngaarden liggen in het zuidwesten van Frankrijk, rond de stad Bordeaux. De rivieren Garonne en Dordogne komen hier samen in de Gironde, die uitmondt in de Atlantische Oceaan. De nabijheid van zee en rivieren zorgt voor een gematigd zeeklimaat. Binnen de regio verschillen bodem en ligging sterk, en dat proef je terug in de wijn.
Linkeroever en rechteroever
De Gironde en de rivieren verdelen Bordeaux grofweg in verschillende wijngebieden. Op de linkeroever liggen onder meer de Médoc en Graves. Grindrijke bodems komen hier veel voor. Cabernet Sauvignon speelt vaak een belangrijke rol in de rode wijnen, naast Merlot en Cabernet Franc. Dat geeft regelmatig wijnen met structuur, frisse zuren en tonen van cassis, donker fruit en ceder.
Op de rechteroever vind je bekende namen als Saint-Émilion, Pomerol en Fronsac. Hier is Merlot vaak de belangrijkste druif, soms aangevuld met Cabernet Franc. De wijnen kunnen rond en soepel zijn, met smaken van rijpe pruim, kers en kruiden. Dit zijn algemene kenmerken: elke wijnboer, wijngaard en wijn maakt zijn eigen verhaal.
Welke druiven groeien er in Bordeaux?
Bordeaux staat bekend om wijn van meerdere druivenrassen. Die worden vaak samengevoegd tot een blend. Voor rood zijn Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc de bekendste druiven. Petit Verdot, Malbec en Carménère kunnen in kleinere hoeveelheden ook een rol spelen.
Voor witte Bordeaux zijn Sauvignon Blanc en Sémillon belangrijk, soms aangevuld met Muscadelle. Sauvignon Blanc zorgt vaak voor frisse citrus en levendige aroma’s. Sémillon geeft meer rondeur en kan ook bijdragen aan bijzondere zoete wijnen, zoals die uit Sauternes.
Meer dan rode Bordeaux
Rode wijn is misschien het eerste waar je aan denkt, maar Bordeaux maakt ook frisse droge witte wijn, rosé, clairet, mousserende wijn en zoete witte wijn. Zo is er een stijl voor uiteenlopende momenten en gerechten. Een droge witte Bordeaux past bijvoorbeeld goed bij vis, schaal- en schelpdieren of geitenkaas. Een soepele rode wijn is heerlijk bij een doordeweekse maaltijd, terwijl een stevige Bordeaux mooi samengaat met lamsvlees, rundvlees of een paddenstoelgerecht.
Bordeaux kiezen zonder keuzestress
De naam Bordeaux zegt niet alles over de smaak of de prijs. De appellatie, druiven, producent en stijl geven meer houvast. Zoek je een toegankelijke rode wijn, kijk dan ook eens naar appellaties als Blaye Côtes de Bordeaux of Castillon Côtes de Bordeaux. Voor wit zijn er frisse wijnen uit onder meer Graves en Entre-Deux-Mers. Een goede Bordeaux hoeft dus geen grote naam of hoog prijskaartje te hebben.
Bij Wijnhandel Schaapveld selecteren we Bordeauxwijnen op kwaliteit, karakter en drinkplezier. In onze winkel in Zutphen helpen we je graag kiezen, of je nu iets zoekt voor een etentje, een cadeau of om zelf rustig van te genieten.
Ontdek onze Bordeauxwijnen
Benieuwd welke Bordeaux bij jou past? Bekijk onze Bordeauxwijnen of kom langs voor persoonlijk advies. We helpen je graag een wijn te vinden die zijn prijs waard is.
