Drink je graag wijn en wil je beter begrijpen waarom de ene wijn je meer aanspreekt dan de andere? Of wil je eindelijk eens weten wat termen als druivenras, terroir, zuren, tannines en houtrijping nu echt betekenen?
Dan is de SDEN 2 wijncursus een mooie volgende stap.
Op 30 oktober start bij Wijnhandel Schaapveld in Zutphen opnieuw de cursus SDEN 2. Tijdens vijf gezellige en leerzame avonden duiken we samen dieper in de wereld van wijn. Niet ingewikkeld of elitair, maar juist praktisch, begrijpelijk en vooral met veel wijn in het glas.
Wat is SDEN 2?
SDEN staat voor Stichting Dranken Examens en Normering. Het SDEN-systeem bestaat uit verschillende niveaus waarmee je jouw wijnkennis stap voor stap kunt vergroten.
SDEN 2 is bedoeld voor wijnliefhebbers die meer willen weten dan alleen of een wijn lekker is. Je hoeft daarvoor geen uitgebreide voorkennis te hebben.
Tijdens de cursus leer je onder andere hoe wijn wordt gemaakt, welke belangrijke druivenrassen er zijn, hoe verschillende wijngebieden van elkaar verschillen en hoe klimaat invloed heeft op de smaak van wijn.
Daarnaast speelt proeven natuurlijk een grote rol.
Leren wijnproeven
Een belangrijk onderdeel van de SDEN 2 cursus is leren herkennen wat er daadwerkelijk in je glas gebeurt.
Waarom ruikt een Sauvignon Blanc bijvoorbeeld vaak anders dan een Chardonnay? Waar komt het verschil tussen een lichte Pinot Noir en een krachtige Cabernet Sauvignon vandaan? En waarom proef je bij sommige wijnen duidelijk hout, kruiden of rijp fruit?
Tijdens de cursus proef je verschillende wijnen naast elkaar. Daardoor leer je veel sneller verschillen herkennen.
Je gaat letten op onder andere:
-
kleur en helderheid
-
aroma's
-
zuren
-
tannines
-
alcohol
-
zoetheid
-
body en structuur
-
afdronk
Het doel is niet om ingewikkelde proeftermen uit je hoofd te leren. Het gaat er vooral om dat je begrijpt waarom een wijn smaakt zoals hij smaakt.
Welke wijngebieden leer je kennen?
Tijdens SDEN 2 maak je kennis met een aantal van de belangrijkste wijnlanden en wijngebieden ter wereld.
Denk bijvoorbeeld aan Frankrijk, Italië, Spanje en Duitsland, maar ook aan wijnlanden buiten Europa.
Je ontdekt hoe verschillen in klimaat, druivenras en manier van wijnmaken invloed hebben op het uiteindelijke glas wijn.
Dat maakt wijn ineens een stuk begrijpelijker.
Waar je in een winkel misschien eerst vooral naar een etiket keek, kun je na de cursus veel beter inschatten wat je van een wijn kunt verwachten.
Voor wie is de SDEN 2 wijncursus geschikt?
De cursus is vooral bedoeld voor mensen die wijn leuk vinden en daar graag meer over willen leren.
Je hoeft dus absoluut geen wijnkenner te zijn.
Misschien bestel je regelmatig wijn in een restaurant en wil je beter weten wat je kiest. Misschien vind je het leuk om thuis wijnen te ontdekken. Of misschien werk je in de horeca en wil je gasten beter kunnen adviseren.
Ook wanneer je uiteindelijk verder wilt met SDEN 3 of een andere wijnopleiding is SDEN 2 een uitstekende basis.
Vijf avonden wijn ontdekken in Zutphen
Bij Wijnhandel Schaapveld draait een wijncursus niet alleen om theorie.
Wijn moet je uiteindelijk vooral proeven.
Daarom combineren we uitleg iedere avond met verschillende wijnen. Door wijnen naast elkaar te zetten worden verschillen tussen druivenrassen, gebieden en stijlen veel duidelijker.
De cursus wordt gegeven door Dorry Reuling en bestaat uit vijf cursusavonden bij Wijnhandel Schaapveld in het centrum van Zutphen.
Juist de combinatie van theorie, proeven en samen over wijn praten maakt de cursus toegankelijk en gezellig.
Kun je examen doen na SDEN 2?
Na afloop kun je ervoor kiezen om het officiële Wijnoorkonde Examen SDEN 2 af te leggen.
Het examen wordt georganiseerd via de Wijnacademie en bestaat uit 50 meerkeuzevragen, waaronder vier proefvragen. Om te slagen moet minimaal 60 procent van de vragen goed worden beantwoord.
Een examen is natuurlijk niet verplicht om plezier van de cursus te hebben. Veel deelnemers volgen SDEN 2 vooral omdat ze wijn beter willen leren begrijpen en bewuster willen leren kiezen.
Waarom een wijncursus volgen?
Het leuke van meer wijnkennis is dat je er direct iets aan hebt.
Je begrijpt etiketten beter, kunt gerichter wijn kiezen en ontdekt vaak nieuwe druivenrassen en gebieden die je anders misschien nooit had geprobeerd.
Maar misschien wel het belangrijkste: wijn wordt leuker.
Je hoeft niet langer alleen te denken: "deze wijn vind ik lekker". Je leert begrijpen waarom je hem lekker vindt.
En dat maakt het vervolgens veel eenvoudiger om een volgende fles te kiezen.
SDEN 2 wijncursus bij Wijnhandel Schaapveld
De nieuwe SDEN 2 cursus start op 30 oktober 2026 bij Wijnhandel Schaapveld in Zutphen.
Al meer dan 100 jaar helpen we mensen bij het ontdekken van goede wijn. Daarbij vinden we het vooral belangrijk dat wijn begrijpelijk blijft. Geen ingewikkeld verhaal om indruk te maken, maar kennis waarmee je zelf beter kunt kiezen.
Dat is precies hoe we ook naar onze wijncursussen kijken.
Wil je meer leren over wijn, beter leren proeven en voortaan met meer vertrouwen een fles kiezen?
Bekijk dan de SDEN 2 wijncursus en schrijf je in via Wijnhandel Schaapveld.
