Bierzo
Bierzo is een Spaanse Denominación de Origen in het noordwesten van Castilla y León. De wijngaarden liggen er goed beschut tegen zowel de kou die vanaf de Atlantische Oceaan binnenstroomt als de hitte die vanaf de Meseta komt, het centrale plateau in het binnenland van Spanje. In Bierzo zijn bodems van leisteen en graniet te vinden, waarop de blauwe druif mencía het goed doet. De wijnen van dit echt plaatselijke ras hebben een fris en levendig karakter, met volop fruit en een markante minerale ondertoon.
