Calatayud

Denominación de Origen binnen het Spaanse gebied Aragón. De productie bestaat overwegend uit stevige rode wijnen, die gemaakt worden van inheemse Spaanse druivenrassen. De belangrijkste daarvan is garnacha (die in Frankrijk grenache heet), met de steeds populairder wordende tempranillo als goede tweede. Behalve voor rood geldt de DO ook voor witte wijn en rosado (rosé). Calatayud is het lekkerst bij stevige (vlees)gerechten.