Collioure

Schilderachtig stadje aan de Middellandse Zee en buurgemeente van Banyuls in de zuidoostpunt van de Roussillon. Collioure deelt daarmee de wijngaarden voor twee appellations: zoete wijnen vallen onder de appellation Banyuls, droge onder de appellation Collioure. Collioure is in hoofdzaak rood en wordt gemaakt van druiven als mourvèdre, grenache en syrah. Ze groeien laag bij de grond op zondoorstoofde hellingen die vlakbij de Middellandse Zee liggen en een van de meest spectaculaire wijngaardlandschappen van Frankrijk vormen.