Darling

Darling is een Zuid-Afrikaanse Wine of Origin binnen de streek Swartland. Het wijngebied is genoemd naar het kustplaatsje Darling aan de Atlantische Oceaan, ongeveer 75 kilometer ten noorden van Kaapstad. De wijngaarden rond Darling hebben door hun ligging bij de kust een uitgesproken koel klimaat. Dit klimaat maakt de Sauvignon Blanc uit de ward (deelzone) Groenekloof zelfs tot een van de beste van heel Zuid-Afrika. Inmiddels staat er ook veel cabernet sauvignon en syrah in Darling.