Etna

De Etna is een volop actieve vulkaan en een wijngebied in het noordoosten van Sicilië met een uitzonderlijk terroir. De wijngaarden liggen op hellingen met een donkere bodem van verweerde lava, waardoor de wijnen van de Etna een uitgesproken mineraal, bijna zilt accent krijgen dat ze uniek maakt. De wijnen smaken bovendien opvallend elegant. De rode wijnen van de DOC Etna komen voornamelijk van het blauwe druivenras nerello mascalese, met als junior partner nerello cappuccio. Bij wit is carricante de nummer één en zorgt catarratto voor ondersteuning.