Falanghina

Individuele appellation in de Languedoc ten noorden van Béziers, met in het westen Saint-Chinian als naaste buur. De wijnbouw vindt er plaats op relatief hoog gelegen schistbodems aan de voet van de Cévennes. Carignan was ooit dé druif van dit gebied, maar is verdrongen door met name syrah, evenals grenache en mourvèdre. Die geven in Faugères een karaktervolle, op en top mediterrane rode wijn met de kruidigheid van de Zuid-Rhône en de stoerheid van Corbières. De productie van rosé en wit is bescheiden.