Fiano
Italiaanse witte druif, aangeplant in het zuidelijke deel van het land. Fiano is op zijn best in Campania, waar hij een eigen DOCG heeft: Fiano di Avelino. Net als falanghina kreeg fiano tot ver in de twintigste eeuw weinig serieuze aandacht. Hij is echter herontdekt en wordt nu gekoesterd als wit paradepaardje. Fiano is gevoelig voor het terroir waarin hij groeit; verschillen in bodem spelen een belangrijke rol bij de smaak van de wijn. Die kan variëren van strak mineraal tot rijk en nootachtig. Behalve in Campania is fiano ook te vinden op Sicilië en in Puglia.
