Marsala

Versterkte wijn uit de gelijknamige stad aan de westkust van Sicilië, die het verdient om opnieuw ontdekt te worden. Het smakenspectrum is verrassend geschakeerd. De wijnen zijn onderverdeeld in een groot aantal typen, op basis van kleur, duur van de houtrijping en mate van zoetheid. De beste versies worden gemaakt van het witte druivenras grillo. Voor marsala met de aanduiding Vergine of Superiore geldt dat hij, net als sherry, gerijpt is in een solerasysteem.