Muscadet

Frans herkomstgebied voor droge witte Loirewijnen in de omgeving van Nantes (Pays Nantais) met Muscadet Sèvre et Maine als belangrijkste deelappellation. Muscadet wordt gemaakt van de druif melon de bourgogne, die je verder nergens meer tegenkomt. Aangeplant op granietbodems en verwend door veel zonlicht geeft hij knisperdroge, ietwat zilt smakende wijnen die perfect smaken bij zeevruchten en vis. Bretagne ligt niet voor niets vlak om de hoek. Onlosmakelijk met Muscadet verbonden is de botteling sur lie, rechtstreeks vanaf het gistbezinksel, waardoor de wijn een kenmerkende lichte pareling behoudt.