Paarl

Zuid-Afrikaans wijnbouwcentrum op 60 kilometer ten noordoosten van Kaapstad. Als herkomstgebied is het district Paarl met ongeveer 20% van alle Kaapse wijngaarden het op een na grootste van het land. Binnen het district bestaat er veel variatie aan terroirs, met een warm, maar niet te droog klimaat als gemeenschappelijke noemer. Bij de diverse aanplant springt met name shiraz eruit als de plaatselijke specialiteit. Daarnaast is er ook veel cabernet sauvignon (al dan niet gebruikt voor Bordeauxblends), pinotage, chenin en chardonnay te vinden.