Vermentino
Vermentino is een mediterrane witte druif met een onduidelijke herkomst. De grootste aanplant ervan is te vinden langs de Tyrreense kust in Italië, onder meer in Bolgheri. In de Franse Provence kom je hem tegen onder de naam rolle. Vermentino wordt gewaardeerd om zijn frisse zuren, aroma’s van wit fruit, citrusschil en gedroogde kruiden, en een fijne, ziltige mineraliteit. Mooie wijnen van vermentino komen ook uit het noorden van Sardinië, waar hij zijn eigen DOCG heeft: Vermentino di Gallura.
