Palmento Terre Siciliane Vermentino 2025

€8,85

Palmento Terre Siciliane Vermentino 2025

Name: Palmento Terre Siciliane Vermentino 2025
Brand: Palmento
SKU: 695948
Price: 8.85 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Sicilië

Wijn

Wit

12.0%

Fris, fruitig

Van handgeplukte vermentinodruiven
Vol en sappig, met tonen van appel, perzik en amandel
Perfect als borrelwijn, bij antipasti of groente in tempura

750 ml fles

Fles Op voorraad €8,85 Doos (6) Op voorraad €8,85 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€8,11

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Palmento Vermentino: Siciliaanse frisheid met de geur van de Middellandse Zee

Palmento Terre Siciliane Vermentino 2025

Op Sicilië stonden ze vroeger in elk dorp: de palmento's. Die karakteristieke stenen gebouwen dienden als wijnmakerijen, waar druiven met de voeten werden geperst, het sap gistte en de wijn langzaam rijpte. Bijna elke Siciliaanse familie had er een. Tegenwoordig zijn de meeste palmento's uit gebruik genomen, maar als stille getuigen van een rijke wijntraditie sieren ze nog altijd het Siciliaanse landschap. De wijnserie van Palmento is een eerbetoon aan die traditie.

Achter het Palmento-label schuilt Cantine Settesoli, een van de grootste en meest gerespecteerde coöperaties van Sicilië. De wijnmakerij is gevestigd in Menfi, een kustplaatje in het zuidwesten van het eiland. Meer dan tweeduizend wijnbouwfamilies verbouwen er samen druiven op ruim zesduizend hectare. De naam Settesoli, "zeven zonnen", verwijst naar de zeven maanden zon die de druiven er per jaar ontvangen. Om te voorkomen dat al die warmte ten koste gaat van de frisheid, worden de druiven vroeg geoogst, volledig met de hand. Per perceel apart geplukt en verwerkt, zodat de kwaliteit van elk stukje grond tot zijn recht komt.

De vinificatie is bewust eenvoudig gehouden: na het persen gist het sap op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn nog drie maanden op de fijne droesem, wat hem extra smaakvolheid en een lichte, romige textuur geeft. Het resultaat is een frisse, aromatische witte wijn met een mediterraan karakter dat je direct doet denken aan een terras aan zee.

Omschrijving van de wijn

Deze heerlijke, mediterrane Vementino is gemaakt van de gelijknamige, populaire Italiaanse druif. De oogst gebeurt volledig met de hand; de druiven worden per perceel geplukt en verwerkt. In de kelder volgt een eenvoudige, maar zorgvuldige vinificatie. Na de persing vergist het sap in roestvrijstalen tanks. Hierin rijpt de wijn nog drie maanden op de droesem voor wat extra smaakintensiteit. En dat geeft een verleidelijke, sappige en vol smakende witte wijn, met tonen van rijpe appel, perzik en een vleugje amandel. Hij is gemáákt voor bij alles wat uit de zee komt, maar ook erg lekker bij antipasti of groente in tempura. Opvallende kwaliteit!

Drinken bij

De Palmento Vermentino is thuis in het gezelschap van alles wat de zee te bieden heeft. Denk aan mosselen, gegrilde zeebaars, inktvis of een salade met garnalen en avocado. Ook heerlijk bij antipasti, verse geitenkaas, groenten in tempura of een lichte pastasalade. Serveer goed gekoeld op ongeveer 8 tot 10 graden voor het beste resultaat.

Houdbaarheid

Nu heerlijk en houdbaar tot 3 jaar na oogstdatum.

Aanbeveling van Wijnadviseur & Marketing Luca Ernst

Als je houdt van lichte, aromatische witte wijnen die je direct in zomerstemming brengen, dan is deze Vermentino uit Sicilië een absolute aanrader. Voor deze prijs vind je zelden zoveel karakter en verfijning in één fles.

Bekijk alle aanbevelingen van Luca

Productinformatie