Domaine Jean-Jacques Confuron ligt bij Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Côte de Nuits. Het familiedomein is verbonden met verschillende bekende Bourgondische appellations. De wijnen laten zien hoe sterk dorp, bodem en perceel de uitdrukking van Pinot Noir kunnen beïnvloeden.
In onze selectie staan onder meer Nuits-Saint-Georges Les Fleurières, Chambolle-Musigny en Clos de Vougeot Grand Cru. Die namen staan niet voor één vaste kracht of smaak: elke herkomst geeft een eigen verhouding tussen aromatiek, structuur en diepgang.
Daarom kiezen we bij deze wijnen graag vanuit de gelegenheid en het gerecht. Een verfijnd bereide eend, gebraden gevogelte of wild met een niet te zware saus kan mooi aansluiten. Jonge flessen hebben vaak baat bij lucht en tijd, terwijl verder gerijpte Bourgogne voorzichtiger schenken vraagt. We adviseren graag over het juiste moment.
