35,55
Vanaf 12 flessen 32,59 per fles
Pinot noir is bij uitstek een Franse druif, bijna synoniem aan bourgogne. Toch levert deze druif ook in andere koele gebieden regelmatig verrassende en authentieke wijnen op. Geen bourgogne-look-a -likes, maar onderscheidende wijnen, met een duidelijk eigen karakter.
De Mason van Manincor is hier een prachtig voorbeeld van. Hij komt uit Alto-Adige, een noordelijke Italiaanse provincie die grenst aan Oostenrijk. Aangezien de voertaal er zowel Italiaans als Duits is, wordt de druif zowel pinot nero als blauburgunder genoemd.
De druiven groeien op ruim 400 meter hoogte in een zuidelijk georiënteerde terraswijngaard . Na de oogst volgt een spontane vergisting met druifeigen gisten. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op barriques, slechts 10% is nieuw om het sappige, fruitige karakter van de wijn te bewaren.
Mason is heerlijk bij diverse gerechten met rood vlees, wild of paddestoelen en tevens heerlijk bij gerijpte zachte kazen. Serveer ‘m licht gekoeld, bij voorkeur gedecanteerd. In bourgogne-glazen komt ‘ie perfect tot z’n recht.
Helderrood van kleur, pittig, fruitig van geur met kersen, licht eiken en wat kruidigheid. De sappige, elegante smaak ontwikkelt zich evenwichtig en heeft een lange, aromatische afdronk.
Heel licht gekoeld heerlijk bij licht gekruide gerechten van de grill, gevogelte of vederwild.
Op dronk vanaf 2 jaar na de oogst, gemakkelijk tot 6 jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Alto Adige |
| Producent | Manincor |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2021 | JamesSuckling.com - augustus 2023: 94/100 punten | Drinkable now but will age beautifully | |
| 2020 | Vinous | Eric Guido - mei 2023: 91/100 punten | A spicy and lively Pinot Noir that will win many hearts | |
| 2020 | JamesSuckling.com - juli 2022: 94/100 punten | Very long, selfconfidently dry finish | |
| 2018 | The Wine Advocate | Monica Larner - september 2021: 92/100 punten | Elegant and silky | |
| 2018 | Falstaff Weinguide 2020/21: 91/100 punten | Alles an seinem Platz | |
| 2017 | Vinous | Eric Guido - november 2020: 93/100 punten | Understated, feminine, floral and undeniably elegant | |
| 2017 | The Wine Advocate | Monica Larner - september 2020: 91/100 punten | A generous and fragrant expression of the versatile Burgundian grape | |
| 2017 | Gambero Rosso 2020: 2 glaasjes | Very good to excellent wine | |
| 2017 | Perswijn - november 2019: Derde plaats in de proeverij Pinot Nero uit Alto Adige | ****(*) Zeer goed tot uitstekend | Prachtig puur en zuiver, sap, lengte |
Dat is nog eens klasse: een hypermoderne wijnkelder door een architect laten ontwerpen, maar dan zo, dat het gebouw vrijwel onzichtbaar is. Eigenaar Michael Goëss-Enzenberg van wijndomein Manincor in Alto-Adige (Noord-Italië) liet zijn schitterende kelder onder zijn al even fraaie wijngaarden aanleggen. Het past in de weloverwogen manier waarop hij zijn biodynamische domein leidt. Alles is er duurzaam én mooi.
Manincor mag dan uiterst modern zijn, zijn geschiedenis gaat zo’n 400 jaar terug. In 1608 zette Hieronymus Manincor hier een landgoed neer. Eind zeventiende eeuw ontstond door een huwelijk de band met de familie Enzenberg. Drie eeuwen later, in 1991, kreeg Michael de leiding. De druiven werden toen nog verkocht en dat veranderde hij als eerste: hij wilde zelf wijn maken.
De 50 hectare wijngaarden van Manincor liggen op de hellingen rondom het landgoed; enkele ervan kijken uit over het Caldaromeer. De wijnen worden met zo min mogelijk ingrepen gemaakt en ‘met respect voor de krachten van de natuur’, aldus Michael. De druiven arriveren boven in de wijnkelder, waarna de most met behulp van de zwaartekracht naar beneden vervoerd wordt, om te gisten en te rijpen in vaten van hout van het domein zelf. Zo ontstaan bijzonder elegante en verfijnde wijnen, om rustig en aandachtig van te genieten.
25,95
Vanaf 12 flessen 23,79 per fles
41,65
Vanaf 12 flessen 38,18 per fles
24,20
Vanaf 12 flessen 22,18 per fles
