Ridge Sonoma County Three Valleys 2020

Veelbekroonde zinfandelblend uit vier gerenommeerde Sonoma-appellaties

Hoewel het beroemde Californische Ridge vooral bekendstaat om zijn single vineyard-wijnen, wordt deze Three Valleys, zoals de naam al doet vermoeden, juist gemaakt van druiven geoogst in diverse wijngaarden en zelfs in verschillende gebieden. Het draait hier niet om het uitdrukken van één specifiek terroir, maar om de kunst van het blenden, een kunst die Ridge als geen ander verstaat.

De Three Valleys bestaat overwegend uit zinfandel, aangevuld met petite sirah voor kruidigheid en structuur, carignan voor mooie fruitaroma's en alicante bouschet voor een intense, diepe kleur. De druiven worden met de hand geoogst in Alexander Valley, Dry Creek Valley, Sonoma Valley en Russian River Valley, stuk voor stuk gerenommeerde Californische appellaties.

Eenmaal in de kelder wordt er gewerkt volgens het principe van minimale interventie waar Ridge om bekendstaat. De druiven worden ontsteeld en gekneusd, waarna de vergisting plaatsvindt met behulp van druifeigen gisten. Na de persing rijpt de wijn elf maanden op vaten van Amerikaans eiken, waarvan een deel nieuw is, met een minimaal gebruik van sulfiet.

Het resultaat is een indrukwekkende, krachtige en zwoele zinfandelblend met kenmerkende aroma's en smaken van pruim, vijg, mokka en cederhout. Deze kwaliteit wordt onderstreept door een lange reeks hoge beoordelingen, waaronder van Vinous, Jancis Robinson, Jeb Dunnuck, Decanter en Wine Enthusiast, die de wijn roemen om zijn elegantie, verfijnde afdronk en concentratie.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Luca Ernst

"Deze zinfandelblend laat mooi zien hoe goed Ridge de kunst van het blenden beheerst, met druiven uit maar liefst vier verschillende appellaties. Serveer hem bij gebraden kalkoen of lamskoteletten en je hebt een fantastische combinatie te pakken."

Bekijk alle aanbevelingen van Luca