Talley Vineyards San Luis Obispo Coast Estate Chardonnay 2023

Het visitekaartje van een van Californiës beste chardonnay-domeinen

Talley presenteert deze chardonnay zelf als de meest zuivere weergave van wat het domein te bieden heeft. De familie Talley bouwt al decennialang ervaring op met de teelt van gewassen in de Arroyo Grande Valley, in San Luis Obispo County, en runt Talley Vineyards sinds 1986. Sindsdien heeft het domein een uitstekende reputatie opgebouwd, vooral dankzij chardonnays met een Bourgondische spanning en finesse. De druiven gedijen uitstekend in de wijngaarden van de Central Coast, die profiteren van de koele windinvloed vanaf de Stille Oceaan.

Deze Estate Chardonnay is het visitekaartje van het domein en wordt uitsluitend gemaakt van druiven uit eigen wijngaarden, iets dat in Californië bepaald geen vanzelfsprekendheid is. De druiven worden met de hand geoogst in de Arroyo Grande Valley. In de kelder volgt een klassieke Bourgondische werkwijze: vergisting met druifeigen gisten in houten vaten, gevolgd door elf maanden rijping in vaten van Frans eiken, waarvan een kwart nieuw. Tot slot rust de wijn nog kort in roestvrijstalen tanks.

Deze aanpak levert een indrukwekkende witte wijn op die je blind gemakkelijk zou kunnen verwarren met een Puligny-Montrachet of Meursault. Een volle, verfijnde chardonnay met tonen van boter en toast, gecombineerd met een levendige frisheid en een rokerige, mineralige toets.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Luca Ernst

"Deze chardonnay laat zien dat Californië en de Bourgogne dichter bij elkaar liggen dan je zou denken: vol, verfijnd en met precies die spanning die je van een goede Puligny verwacht."

Bekijk alle aanbevelingen van Luca