Nieuwe Trek Western Cape Sauvignon Blanc 2023

Fris, sappig en vol karakter: Sauvignon Blanc uit de koele heuvels van Durbanville

---

Wie op zoek is naar een witte wijn met pit, persoonlijkheid en een eerlijke prijs, zit bij de Nieuwe Trek Sauvignon Blanc precies goed. Achter dit label schuilt het vakmanschap van Cerina van Niekerk, een van de meest getalenteerde wijnmaaksters van het nieuwe Zuid-Afrika. Geboren in Paarl en gevormd door ervaring bij wijnhuizen wereldwijd, weet ze als geen ander de beste druiven van de Western Cape te vinden en er iets moois van te maken.

Voor deze Sauvignon Blanc koos ze bewust voor Durbanville, een heuvelachtige wijnregio net ten noorden van Kaapstad. Dankzij de koele zeewind die vanuit de Atlantische Oceaan over de heuvels trekt, rijpen de druiven hier langzaam en behouden ze al hun aromatische frisheid. De wijngaard heeft een zuidoostelijke ligging op leemrijke kleigrond, een ideale combinatie voor kruidige, expressieve Sauvignons met mooie natuurlijke zuren.

In de kelder kiest Cerina voor een aanpak die het fruit centraal stelt. Na het persen vergist het sap uitsluitend in roestvrijstalen tanks, zonder eikenhoutbehandeling of andere ingrepen die de pure druivensmaak zouden vertroebelen. Het resultaat is een wijn die je meteen aanspreekt: fris, levendig, geurig en gewoon ontzettend lekker.