Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2022

Elegante Vino Nobile uit de meest duurzame wijnkelder van Italië

Michele Manelli maakt op zijn wijndomein Salcheto een fantastische Vino Nobile van honderd procent prugnolo gentile, de lokale variant van de beroemde Toscaanse sangiovese en dé specialiteit van het dorpje Montepulciano. De hooggelegen wijngaarden van het domein worden volledig biologisch bewerkt.

Finesse, elegantie en zuiverheid staan bij Salcheto hoog in het vaandel. De rijping van ongeveer achttien maanden in kleine en grote vaten is dan ook niet bedoeld om de wijn houtgeur en -smaak te geven, maar om een gelijkmatige rijping te bewerkstelligen die bijdraagt aan de complexiteit van deze klassieker.

Manelli laat bovendien zien dat alleen biologisch boeren niet ecologisch genoeg is. Zijn domein is energieneutraal en hij bottelt zijn wijnen in de lichtste glazen fles die er te koop is. Niet voor niets werd zijn kelder door wijngids Gambero Rosso uitgeroepen tot de meest duurzame van Italië.

Het resultaat is een volle, aromatische rode wijn met een verfijnd aroma van kruiden, rijp en jamachtig fruit en een fraai gedoseerde eikennuance. De kwaliteit wordt onderstreept door een indrukwekkende reeks internationale beoordelingen. Wine Enthusiast gaf de wijn een score van 94 punten, terwijl James Suckling en Vinous herhaaldelijk hoge scores toekenden, met lof voor de structuur en de opvallende prijs-kwaliteitverhouding. Ook Perswijn waardeerde de wijn positief, met complimenten voor de elegante, klassieke stijl.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut

"Deze Vino Nobile is het bewijs dat duurzaamheid en topkwaliteit hand in hand kunnen gaan. Serveer hem bij een authentieke bistecca fiorentina en je proeft precies waarom Toscane zo geliefd is."

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben