Ventisei Vino Nobile di Montepulciano 2020

Terroirgedreven, biologische Vino Nobile van de nieuwe generatie bij Avignonesi

Het klassieke Avignonesi geldt als een van de grote namen van Italië. Met de komst van de Belgische Virginie Saverys, die het wijngoed overnam, waait er een nieuwe wind over het domein. Zij zet sterk in op kwaliteit, vanuit de overtuiging dat Montepulciano ten onrechte een vaak over het hoofd geziene Toscaanse appellatie is.

Inmiddels krijgt ze versterking van haar jonge en getalenteerde dochter Eline Aloy. Op jonge leeftijd opende Eline een wijnbar in Antwerpen, maar door haar regelmatige bezoeken aan Montepulciano kon ze de verleiding niet weerstaan om ook haar eigen wijnen te gaan maken. Zo ontstond Ventisei, Italiaans voor zesentwintig.

Deze Vino Nobile maakt Eline van overwegend sangiovese, aangevuld met een klein aandeel merlot en cabernet sauvignon, afkomstig van diverse biologisch bewerkte percelen. De druiven van elk perceel worden apart vergist en gerijpt, voor een optimale expressie van het terroir. Pas na de rijping worden de verschillende vaten samengevoegd tot de uiteindelijke blend.

Het resultaat is een pure, elegante en harmonieuze Vino Nobile, met tonen van kersen, bessen en specerijen en een sappige, zijdezachte smaak. Eline vergelijkt de wijn zelf graag met romantische kunstwerken en muziek, maar wat vaststaat is dat de kwaliteit voor deze prijsklasse fantastisch is, zoals ook Perswijn onderstreepte in een positieve beoordeling.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Michiel Verstand

"Een prachtig voorbeeld van hoe de nieuwe generatie bij Avignonesi klassieke Toscaanse stijl combineert met een moderne, terroirgedreven aanpak. Serveer hem bij een goede ossobuco en je hebt een klassieke, geslaagde combinatie te pakken."

Bekijk alle aanbevelingen van Michiel