Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Merlot 2025

€8,95

Mundus Vini

Zilver

2023

Perswijn

3.5

2022

Hamersma

8

2020

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Merlot 2025

Name: Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Merlot 2025
Brand: Abbotts & Delaunay
SKU: 791032
Price: 8.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Languedoc

Wijn

Rood

14.0%

Vol, verfijnd

Door Languedoc-expert en bourguignon Delaunay
Deels gerijpt in eikenhouten fusten
Met tonen van zwarte bes, pruim, specerijen en ceder

750 ml fles

Fles Op voorraad €8,95 Doos (6) Op voorraad €8,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€8,20

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Soepele, verfijnde Merlot uit Zuid-Frankrijk

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Merlot 2025

De Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Merlot is een rijke en elegante rode wijn uit de zonovergoten Languedoc-regio in Zuid-Frankrijk. Deze Merlot is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en biedt een soepele en fruitige smaakbeleving met een verfijnde balans tussen rijp fruit en subtiele kruidige nuances.

Bij het inschenken onthult deze wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet is verleidelijk en intens, met aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen en cassis, aangevuld met subtiele hints van kruiden, vanille en een vleugje chocolade. In de mond is de wijn vol en zacht met soepele tannines, een verfijnde frisheid en een elegante structuur die zorgt voor een mooie doordrinkbaarheid.

Deze veelzijdige Merlot is perfect te combineren met diverse gerechten, van gegrild vlees tot hartige pastaschotels, maar is ook heerlijk om zo van te genieten. Een aanrader voor liefhebbers van fruitige en soepele rode wijnen met finesse en karakter!

Omschrijving van de wijn

De Bourgondische traditie om elegante, verfijnde wijnen te maken is in deze Merlot duidelijk aanwezig. Laurent Delaunay, producent van exclusieve witte en rode Bourgogne, zoekt ook in zijn Zuid-Franse wijnen doordrinkbaarheid. Dat lukt hem door druiven te oogsten met een perfecte balans tussen frisheid en rijpe tonen. Een kwestie van het rendement in de wijngaard voldoende beperken en druiven aanplanten op relatief koele plekken. De vakkundige vinificatie in dit geval is een mix van traditionele vergisting en koolzuurgasinweking, de methode die veel in de Beaujolais wordt toegepast. Na de assemblage blijft een deel van de Merlot zes tot negen maanden in eikenhouten fusten. Het resultaat is een opvallend toegankelijke, soepele en doordrinkbare merlot met een verfijnde invloed van eikenhout. Heel onderscheidend!

Drinken bij

Perfect bij gegrild vlees, stoofgerechten, wildgerechten en hartige pastaschotels. Ook heerlijk bij gerijpte kazen zoals Gouda of Comté, of als elegante begeleider bij een borrelplank.

Houdbaarheid

Direct op dronk en goed houdbaar tot 5 jaar na de oogst.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

"Deze Merlot is echt een heerlijke allemansvriend. Hij is soepel, fruitig en heeft die mooie rijpe tonen van pruimen en kersen. Dat maakt hem perfect voor bij een goed stuk vlees of een gezellige borrelplank, maar hij is ook heerlijk om gewoon zo van te genieten. Echt een aanrader voor wie houdt van een toegankelijke, elegante rode wijn!"

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 14.0%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Languedoc
Producent: Abbotts & Delaunay

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Merlot
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Abbotts & Delaunay

De gepassioneerde Australische Nerida Abbott startte in 1996 in de Zuid-Franse Languedoc met een kleine wijnkelder in het dorpje Marseillette, aan de oever van het Canal du Midi. Na enkele jaren pionieren zocht ze samenwerking met Laurent Delaunay, telg van een vijfde generatie wijnmakersfamilie uit de Bourgogne. Zijn technische kennis en voorkeur om vooral wijnen te maken met finesse en elegantie brachten dit kleine bedrijf al snel een geweldige reputatie.

In 2005 kocht Laurent het wijngoed helemaal over. Hij maakte de 'boutique winery' compleet met de aankoop van wijngaarden in de Limoux, waar hij Domaine de la Métairie d'Alon vestigde. Beide staan inmiddels onder leiding van zijn bevlogen dochter Jeanne.

Op Abbotts wijdt ze zich aan de productie van bijzonder fraaie, loepzuivere cépagewijnen afkomstig van hoger gelegen wijngaarden in bijvoorbeeld de Aude en Cevennen. Op Métairie d'Alon produceert ze schitterende Chardonnay en Pinot Noir met een knipoog naar de beroemde en exclusieve terroirs in de Bourgogne. De ontdekking meer dan waard!