Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2024

€52,85

Parker

98

2024

Jancis Robinson

17

2023

Parker

98

2023

Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2024

Name: Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2024
Brand: Bodegas Ponce
SKU: 677108
Price: 52.85 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Spanje - Manchuela

Wijn

Rood

12.5%

Vol, verfijnd

De topwijn van Manchuela-pionier Ponce
Blend van bobal en moravia agria
Heerlijk bij gevogelte of zachte jonge kazen

750 ml fles

Fles Op voorraad €52,85 Doos (6) Op voorraad €52,85 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€48,44

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen*

*niet op aanbiedingen

Biodynamische blend van Bobal en Moravia Agria met elegantie en diepgang uit het hooggelegen Manchuela

Bodegas Ponce Manchuela Ponce Bobal-Moravia Agria 2024

De Ponce van Bodegas Ponce is een expressieve rode wijn uit de Spaanse regio Manchuela, samengesteld uit 80% Bobal en 20% Moravia Agria. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken die op graniet- en kalkrijke bodems groeien op een hoogte van circa 800 meter. De wijn wordt biodynamisch verbouwd, met handmatige oogst en fermentatie met inheemse gisten in grote houten vaten. Na een rijping van 11 maanden in grote eikenhouten vaten, resulteert dit in een wijn met aroma's van rood fruit, bloemen en mediterrane kruiden. De smaak is fris en mineraal, met een elegante structuur en een lange afdronk.

Omschrijving van de wijn

Juan Antonio Ponce maakt in zijn geboortestreek Manchuela ongekend verfijnde én bijzonder betaalbare wijnen van wereldklasse. Dat geldt zeker voor zijn prestigewijn Ponce, een blend van 85% bobal en 15% moravia agria. Juan Antonio oogst ze in een wijngaard met een zanderige, rotsige bodem met een onderlaag van kalksteen. Na de pluk worden de twee druivenrassen apart vergist in hele trossen en met behulp van op de druif aanwezige gisten. Vervolgens selecteert Juan Antonio het mooiste vat Bobal en het mooiste vat Moravia Agria en laat deze wijnen wat langer bij de gisten. Tot slot worden de twee geblend tot de sublieme Ponce. Dat een wijn van dit kaliber gemaakt kan worden in Castilla-La Mancha is bijna ongelofelijk. Juan Antonio bewijst het echter onomstotelijk en is wat ons betreft dan ook een fenomenaal wijnmaker.

Drinken bij

Deze wijn is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofpotten en gerijpte kazen. Ook heerlijk bij gerechten met paddenstoelen of mediterrane kruiden.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 3 jaar; houdbaar tot ten minste 12 jaar na de oogstdatum.

Aanbeveling van Wijnadviseur & logistiek Michiel Verstand

"Ponce is een prachtige expressie van de Bobal- en Moravia Agria-druiven. Met zijn combinatie van rijp fruit, frisheid en elegantie is het een wijn die zowel bij een diner als bij een gezellige borrel niet misstaat."

Bekijk alle aanbevelingen van Michiel

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Spanje
Herkomstgebied: Manchuela
Producent: Bodegas Ponce

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Bobal, Moravia Agria
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Bodegas Ponce

Juan Antonio Ponce is veel meer dan alleen een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij is een man met een missie: de wereld laten zien dat je van lokale druivenrassen in het vooralsnog onbekende Manchuela net zulke grote wijnen kunt maken als in Spanjes meest gereputeerde wijnregio’s, zoals Rioja of Ribera del Duero. Al op zijn 17e studeerde Juan Antonio af als oenoloog. Vervolgens deed hij veel kennis op over biodynamisch en natuurlijk wijn maken. Stage liep hij bij niemand minder dan Telmo Rodriguez, een van de grondleggers van de moderne Spaanse wijnbouw.

Verrijkt met al deze ervaring keerde Juan Antonio op zijn 23e terug naar zijn geboortedorp Iniesta. Hier richtte hij in 2005 samen met zijn vader Bodegas Ponce op. Inmiddels is Juan Antonio een bekende naam in Manchuela. De gezaghebbende wijnjournalist Luis Guttiérrez, de Spanje-specialist van Robert Parker, beschouwt zijn unieke, authentieke en terroirgedreven wijnen zelfs als de beste van de streek.

Juan Antonio maakt zijn wijnen van zo’n 50 hectaren wijngaarden, waarvan er 17 in het bezit van de familie zijn. De stokken zijn veelal oud, vaak tussen de 50 en 90 jaar. Een deel van de planten staat zelfs nog op de originele onderstammen (pie franco). Dankzij de hoge ligging profiteren de druivenstokken van koelte en een goede ventilatie. Juan Antonio’s specialiteit is de temperamentvolle blauwe bobaldruif. Ook zet hij sterk in op andere lokale druiven, zoals albilla en moravia agria, die hij eigenhandig uit de vergetelheid redde. De wijnen die hij ervan maakt zijn sensationeel in hun ongekende puurheid en finesse. Bijna on-Spaans, met een bescheiden alcoholgehalte en een fantastische toepasbaarheid in de topgastronomie.