Caruso e Minini Terre Siciliane Zolì Inzolia 2025

€12,70

Hamersma

8.5

2023

Wine Enthusiast

90

2022

James Suckling

90

2022

Caruso e Minini Terre Siciliane Zolì Inzolia 2025

Name: Caruso e Minini Terre Siciliane Zolì Inzolia 2025
Brand: Caruso e Minini
SKU: 685063
Price: 12.70 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Sicilië

Wijn

Wit

12.5%

Fris tot zacht

Van de lokale inzoliadruif
Mild, geurig wit met rijp, sappig fruit en een zilte toets
Ideaal bij gegrilde vis, kip uit de oven of romige pasta

750 ml fles

Fles Op voorraad €12,70 Doos (6) Op voorraad €12,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€11,64

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Frisse Siciliaanse Inzolia met delicate aroma's en zachte afdronk

Caruso e Minini Terre Siciliane Zolì Inzolia 2025

De Caruso e Minini Terre di Giumara Inzolia is een expressieve witte wijn afkomstig uit het westen van Sicilië, nabij Marsala. Deze wijn is gemaakt van 100% Inzolia, een inheemse druivensoort die bekend staat om zijn delicate aroma's en frisse karakter. De druiven ondergaan een cryomaceratie van 4-12 uur bij 4°C, gevolgd door een fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen van 16-18°C gedurende 20 dagen. De wijn rijpt vervolgens vier maanden in roestvrijstalen tanks om zijn frisheid en fruitigheid te behouden. In het glas presenteert de wijn zich met een heldere strogele kleur. Het bouquet onthult aroma's van perzik, witte bloemen en een vleugje citrus. In de mond is de wijn fris en sappig, met een aangename zuurgraad en een zachte, aanhoudende afdronk.

Omschrijving van de wijn

Op de westpunt van Sicilië, in de provincie Trapani, bevindt zich het familiewijngoed Caruso & Minini. Met oog voor de eeuwenoude wijncultuur worden hier moderne, typisch Siciliaanse wijnen gemaakt. De Inzolia is er een perfect voorbeeld van. Inzolia is echt een lokale druivensoort, die z’n oorsprong vindt aan de westkant van het eiland. Waar het vroeger vooral een belangrijke component van Marsala was, wordt de druif steeds vaker gebruikt voor droge witte wijnen – en met succes! De Zolì van Caruso & Minini is gebotteld als monocépage, of in purezza, zoals de Italianen zeggen. De wijn is uitsluitend vergist en gerijpt in roestvrijstalen tanks. Hierdoor wordt een mooie, pure expressie van de inzoliadruif verkregen. Drink ‘m gewoon zo, of in combinatie met een romige pasta met paddenstoelen, gebakken of gegrilde vis, of kip uit de oven.

Drinken bij

Deze wijn is een uitstekende begeleider van diverse gerechten, zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades, lichte pasta's en zachte kazen. Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras.

Houdbaarheid

Nu op dronk, goed houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

Aanbeveling van Eigenaresse Karijn Vreugdewater

"De Inzolia van Caruso e Minini is een veelzijdige witte wijn die zowel bij een maaltijd als op zichzelf uitstekend tot zijn recht komt. Zijn frisse karakter en delicate aroma's maken het een favoriet onder onze klanten."

Bekijk alle aanbevelingen van Karijn

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Sicilië
Producent: Caruso e Minini

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Inzolia
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Caruso e Minini

Caruso e Minini is een modern en innovatief Siciliaans wijnbedrijf, dat tegelijkertijd diep geworteld is in de lokale wijnbouwtraditie. Het begon allemaal eind negentiende eeuw met Francesco Caruso. Hij ontdekte dat de landbouwgrond in zijn bezit prima geschikt was voor druiventeelt. Diens zoon Nino, die al op jonge leeftijd aan het hoofd van het bedrijf kwam te staan, zag de potentie van het terroir. Hij was degene die de slag van productie in bulk naar kwaliteitswijnen maakte medio twintigste eeuw. Onder de leiding van Stefano Caruso, die derde generatie op het domein vertegenwoordigt, ging het bedrijf samen met de uit Brescia afkomstige Mario Minini. Het duo bouwde het huidige wijndomein op in een prachtige oude ‘baglio’ (een typisch Siciliaans ommuurd landgoed) in het hart van Marsala.

Caruso & Minini bevindt zich in de provincie Trapani, helemaal op de westpunt van het eiland. Hier bezit de familie 12 hectare verdeeld over twee wijngaarden, Giummarella en Cuttaia. De druiven profiteren hier van optimale omstandigheden. Dankzij de hoge ligging (tot 450 meter boven zeeniveau) en de koelende invloed van de nabije zee zijn de dagen zonnig en heet, maar de nachten veel koeler. Dit zorgt voor druiven met mooi ontwikkelde aroma’s en voldoende frisse zuren. De bodems zijn een mengsels van zand, klei en kalk, zeer geschikt voor zowel lokale als internationale druivenrassen. Aan inheemse druiven staan er onder meer grillo, cataratto, grecanico, frappato, nerello mascalese en nero d’avola, maar je vindt er ook druiven als chardonnay en syrah.

Zoals het echte Italianen betaamt, is de hele familie actief in het bedrijf. Stefano wordt inmiddels ondersteund door zijn getalenteerde en beeldschone dochters Rosanna en Giovanna. Hiermee is de voortzetting van de familietraditie veiliggesteld door de vierde generatie.