Daniel Fries Mosel Vom Schiefer Pinot Noir 2024

€19,90

Vinum

90

2023

Perswijn

16

2023

91

Mosel Fine Wines

2023

Daniel Fries Mosel Vom Schiefer Pinot Noir 2024

Name: Daniel Fries Mosel Vom Schiefer Pinot Noir 2024
Brand: Weingut Daniel Fries
SKU: 885346
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Duitsland - Mosel

Wijn

Rood

12.5%

Fris, fruitig

Gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten fusten
Ragfijne Pinot met klein rood fruit en verfijnde kruidigheid
Heerlijk bij charcuterie of gebraden kip

750 ml fles

Fles Op voorraad €19,90 Doos (6) Op voorraad €19,90

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Daniels rode visitekaartje

Daniel Fries Mosel Vom Schiefer Pinot Noir 2024

Kennismaken met jong en aanstormend Duits wijntalent? Probeer dan het indrukwekkende rode visitekaartje van Daniel Fries. Daniel studeerde af in Geisenheim, leerde de fijne kneepjes van het vak in onder meer Baden, Oregon en de Bourgogne en maakt wijnen onder zijn eigen label op het ouderlijke Weingut Fries in Winningen.

Winningen bevindt zich in de Terrassenmosel, het meest noordelijke deel van de streek. Zoals de naam al doet vermoeden, is de wijnbouw hier heroïsch. Steile hellingen langs de Moselrivier, aangeplant in terrassen en nauwelijks machinaal te bewerken. Pinot noir kan hier net aan rijpen – en dat levert ragfijne rode wijnen op.

De druiven voor deze rode Gutswein oogst Daniel van een perceel met twaalf tot vijftien jaar oude stokken op leisteenbodem, aangeplant door zijn vooruitziende ouders. Na de handmatige pluk laat hij de druiven spontaan (dus met druifeigen gisten) vergisten. De wijn rijpt vervolgens zestien maanden in gebruikte vaten van Frans eikenhout en wordt zonder filteren en klaren gebotteld.

Het resultaat is een verrukkelijke, ragfijne, licht troebele Pinot, met verleidelijk klein rood fruit, verfijnde kruidigheid en prachtige spanning en doordrinkbaarheid dankzij opwekkende zuren. Drink ‘m bij voorkeur licht gekoeld, op zichzelf, bij vers gesneden charcuterie of bij gebraden kip met paddenstoelen. Een rode waarvan je blijft bijschenken.

Omschrijving van de wijn

Kennismaken met aanstormend Duits wijntalent? Probeer dan het indrukwekkende rode visitekaartje van Daniel Fries. Daniel maakt wijnen onder zijn eigen label op het ouderlijke Weingut Fries in Winningen, gelegen in de Terrassenmosel. De druiven voor zijn rode Gutswein oogst Daniel van een perceel met twaalf tot vijftien jaar oude stokken op leisteenbodem, aangeplant door zijn vooruitziende ouders. Na de handmatige pluk laat hij de druiven spontaan (dus met druifeigen gisten) vergisten. De wijn rijpt vervolgens zestien maanden in gebruikte vaten van Frans eikenhout en wordt zonder filteren en klaren gebotteld. Het resultaat is een verrukkelijke, ragfijne, licht troebele Pinot, met verleidelijk klein rood fruit, verfijnde kruidigheid en prachtige spanning en doordrinkbaarheid dankzij opwekkende zuren. Een rode waarvan je blijft bijschenken.

Drinken bij

Subtiele, ragfijne pinot noir om licht gekoeld van te genieten. Heerlijk zo, of bij gedroogde hammen, geroosterde kip of eend, hartige groentetaarten of risotto met paddenstoelen.