Domaine Chopin Côte de Nuits Villages 2014

€22,20

Perswijn

15

2014

Perswijn

15

2014

Domaine Chopin Côte de Nuits Villages 2014

Name: Domaine Chopin Côte de Nuits Villages 2014
Brand: Domaine Chopin
SKU: 559358
Price: 22.20 EUR
Availability: OutOfStock

Herkomst: Frankrijk - Bourgogne

Wijn

Rood

13.0%

Fris, fruitig

Fruitige, frisse rode topwijn
Bijzonder fraaie bourgogne voor een scherpe prijs
Sappig en pittig van smaak
Lekker bij licht kruidig rund- of lamsvlees

750 ml fles

Fles Niet op voorraad €22,20

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Authentieke Bourgogne Pinot Noir van oude wijnstokken

Domaine Chopin Côte de Nuits Villages 2014

De Domaine Chopin Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes is een klassieke Bourgogne Pinot Noir afkomstig van oude wijnstokken. Deze wijn kenmerkt zich door een diepe robijnrode kleur en een complex aromaprofiel met tonen van rijpe kersen, zwarte bessen en subtiele kruidigheid. In de mond biedt de wijn een harmonieuze balans tussen fruitige intensiteit en elegante tannines, resulterend in een verfijnde en langdurige afdronk.

Omschrijving van de wijn

Domaine Arnaud Chopin bevindt zich in Comblanchien, in het uiterste zuiden van de Côte de Nuits en is al sinds zes generaties een familiebedrijf. Momenteel leiden Arnaud en zijn broer Alban dit bijzondere wijngoed. Hun wijnen blinken uit in fruitigheid en frisheid. Zij hebben de kwaliteit naar de top weten te brengen en het verbaast niet dat de beperkte productie uitsluitend via toewijzing naar de wijnhandel gaat. Chopin is een snel stijgende naam, die nog steeds voor een scherpe prijs bijzonder fraaie Bourgogne maakt.

Drinken bij

Deze wijn is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, wildgerechten zoals eend of hert, en rijke stoofschotels. Ook heerlijk bij gerijpte kazen zoals Époisses of Langres.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie jaar na de oogst, goed houdbaar tot zeven à acht jaar.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Een prachtige expressie van Pinot Noir die zowel de liefhebber als de kenner zal bekoren. Perfect voor speciale gelegenheden of om gewoon van te genieten bij een goed diner.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2014
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Bourgogne
Producent: Domaine Chopin

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Pinot Noir
Smaak: Fris, fruitig
Geur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine Chopin

De broers Arnaud en Alban Chopin vertegenwoordigen de zesde generatie wijnboeren, van oudsher gevestigd in Comblanchien, een van de meest zuidelijke gemeenten van de Côte de Nuits. Comblanchien is tevens beroemd om zijn steengroeve waar het compacte, beigekleurige kalksteen gewonnen wordt wat bijna dezelfde hardheid als marmer heeft.

Het wijngoed omvat 12 hectaren pinot noir en een klein beetje chardonnay. De rode bourgognes vallen onder de herkomstbenamingen Côte de Nuits-Villages, Nuits-Saint-Georges waaronder ook premier cru, en de beroemde Chambolle-Musigny. Sinds het aantreden van de broers is er veel veranderd, met name in de wijngaard. Door intensieve bodembewerking van de soms sterk kleihoudende bodem kunnen de wortels van de wijnstok dieper gaan. Door een betere drainage van de wijngaard en diverse rendementsbeperkende maatregelen is de kwaliteit van de druiven met sprongen vooruit gegaan.

De vinificatie is gericht op een maximum aan aroma, kleur- en smaakstoffen te onttrekken, maar dan wel van gezonde en rijpe druiven. Door een strenge selectie van de oogst verkrijgt men aldus volle rode wijnen met fruit, extract en lengte en in een fraaie balans.