Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Chardonnay Dernière Cueillette 2024

€18,35

Perswijn

4.5

2021

Perswijn

4.5

2019

Perswijn

4.5

2014

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Chardonnay Dernière Cueillette 2024

Name: Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Chardonnay Dernière Cueillette 2024
Brand: Domaine de l'Arjolle
SKU: 791053
Price: 18.35 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Languedoc

Wijn

Wit

13.5%

Zacht, rijk

Niet-alledaagse chardonnay
Rijpt drie van de tien maanden op vat in de buitenlucht
Krachtig en vol van smaak
Lekker bij vis, kalf en gevogelte

750 ml fles

Fles Op voorraad €18,35 Doos (6) Op voorraad €18,35 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€16,82

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Domaine de l'Arjolle Dernière Cueillette – een meesterlijke Chardonnay uit de Languedoc

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Chardonnay Dernière Cueillette 2024

Domaine de l'Arjolle presenteert met trots de 'Dernière Cueillette' Chardonnay, een bijzondere wijn uit de Côtes de Thongue. Deze 100% Chardonnay wordt laat geoogst en ondergaat een unieke vinificatie: fermentatie in gebruikte barriques, deels buiten en zonder bijvulling, wat zorgt voor een gecontroleerde oxidatie. Het resultaat is een wijn met een diepe gele kleur en gouden reflecties. In de neus aroma's van hazelnoot, amandel, abrikoos en appel. De smaak is rijk en romig, met boterachtige en sappige tonen, perfect in balans gebracht door een frisse afdronk. Een ware expressie van vakmanschap en terroir.

Omschrijving van de wijn

Deze niet-alledaagse chardonnay vergist niet alleen in nieuwe eikenhouten vaten, maar rijpt bovendien drie van de tien maanden op vat in de buitenlucht. Door de vaten niet bij te vullen, ontwikkelt de wijn een complex aroma waarin frisse en gerijpte tonen naast elkaar bestaan. Deze bijzondere manier van wijnbereiding komt uit de Franse Jura, waar de beroemde vin jaune wordt gemaakt. De dernière cueillette van Domaine de l'Arjolle is een fraai voorbeeld van deze traditie!

Drinken bij

Uitstekend te combineren met gegrilde vis, kalfsvlees, gevogelte en rijpe kazen zoals comté of reblochon.

Houdbaarheid

Te bewaren tot ongeveer vier à vijfjaar na de oogst.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Een Chardonnay die indruk maakt met zijn diepgang en complexiteit. Ideaal voor speciale gelegenheden of om gewoon van te genieten bij een goed diner.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Languedoc
Producent: Domaine de l'Arjolle

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.