Domaine de Panisse Côtes du Rhône Le Mazet 2023

€18,30

Jancis Robinson

16

2024

90

Revue du Vin

2024

Decanter

91

2024

Domaine de Panisse Côtes du Rhône Le Mazet 2023

Name: Domaine de Panisse Côtes du Rhône Le Mazet 2023
Brand: Domaine de Panisse
SKU: 689922
Price: 18.30 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Rhône

Wijn

Rood

14.5%

Vol, verfijnd

Blend van biologisch geteelde syrah en grenache
Gulle, evenwichtige rode met intens fruit en kruidigheid
Heerlijk bij gebraden kip, gegrild vlees of geroosterde groenten

750 ml fles

Fles Op voorraad €18,30 Doos (6) Op voorraad €18,30

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Biodynamische topwijn uit de Rhône met finesse en karakter

Domaine de Panisse Côtes du Rhône Le Mazet 2023

De Domaine de Panisse Côtes du Rhône Le Mazet is een expressieve wijn uit de Rhône, geproduceerd door Marilou en Axel Vacheron. Afkomstig van oude wijnstokken op een zuidelijk georiënteerde helling met klei- en kalkbodems in de lieu-dit 'La Janasse'. De wijn wordt biodynamisch verbouwd en handmatig geoogst. De fermentatie vindt plaats in open houten vaten, gevolgd door een rijping van 14 maanden in gebruikte Bourgogne-vaten. In de neus aroma's van rijp rood fruit, florale tonen en een kruidige ondertoon. De smaak is vol en sappig, met een mooie balans tussen fruitigheid en frisheid, resulterend in een lange, elegante afdronk.

Omschrijving van de wijn

Le Mazet is de sappige, karaktervolle Côtes du Rhône van de familie Vacheron. Hij wordt gemaakt in de stijl van grote broer Le Mas. Net als deze indrukwekkende Châteauneuf is ook Le Mazet gemaakt van druiven geoogst vann alle percelen van Panisse. In dit geval gaat het om een mix van 60% syrah en 40% grenache. De wijngaarden worden met buitengewoon veel aandacht verzorgd; het domein is in conversie naar een biologische en biodynamische certificering. Eenmaal optimaal rijp worden de druiven met de hand geplukt. Om tot een zo harmonieus mogelijke blend te komen, vergisten de grenache en syrah gezamenlijk in betonnen cuves. Na 14 maanden rijping wordt de wijn gebotteld. Dat levert een heerlijk gulle, evenwichtige Rhône op met intens, puur fruit en kenmerkende peperigheid. Drink ‘m bij voorkeur licht gekoeld, op zichzelf of aan tafel.

Drinken bij

Uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en gerijpte kazen.

Houdbaarheid

Direct op dronk; goed houdbaar tot 5 jaar na oogstdatum.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

Een indrukwekkende wijn die de essentie van de Rhône perfect weergeeft. Ideaal voor liefhebbers van complexe en elegante rode wijnen met een lange bewaarpotentie.

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2023
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 14.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Rhône
Producent: Domaine de Panisse

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Grenache Noir, Syrah
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine de Panisse

De familie Vacheron, eigenaar van het beroemde Châteauneuf-domein Le Clos du Caillou, kreeg in 2020 een unieke kans. Sylvie en haar kinderen konden het prachtige Domaine de Panisse kopen. Deze 15 eeuwse boerderij bevindt zich zo’n twee kilometer ten noorden van Le Clos du Caillou, in een van de allerbeste terroirs van Châteauneuf-du-Pape. De oudste druivenstokken, direct rond het huis aangeplant in de jaren twintig van de vorige eeuw, staan in het befaamde perceel La Janasse – op nog geen steenworp afstand van het vermaarde Château de Beaucastel.

Het domein wordt gerund door de jonge generatie: broer en zus Axel en Marilou Vacheron en haar partner Antoine Robert. Uiteraard worden ze ondersteund door de ervaren Sylvie en Bruno Gaspard – de wijnmaker van Caillou. Naast de 6,5 hectaren wijngaard rondom het wijngoed bezit de familie ook nog enkele hectaren in de Côtes-du-Rhône. De in totaal 13,5 hectaren worden net als op Le Clos du Caillou op biologische en biodynamische wijze bewerkt. De familie vindt het niet meer dan vanzelfsprekend de rijke biodiversiteit te bewaken; behalve wijnranken groeien ook de lavendel, olijfbomen en cipressen er uitbundig.

Na de handmatige oogst worden de druiven met de grootste precisie verwerkt in de kelder van Caillou. Om finesserijke wijnen met terroirexpressie te maken, kiezen de Vacherons voor een minimalistische, natuurlijke werkwijze, met vergisting en rijping in betonnen vaten. Dat less in dit geval inderdaad more oplevert, bewijzen ze met hun authentieke, harmonieuze Côtes-du-Rhône Le Mazet en hun indrukwekkende, complexe Châteauneuf-du-Pape Le Mas. Schitterende wijnen van exceptioneel terroir.