Domaine du Bon Remède Ventoux Vieilles Vignes 2023

€9,95

Goud

Gilbert & Gaillard

2022

Goud

Gilbert & Gaillard

2014

Goud

Gilbert & Gaillard

2012

Domaine du Bon Remède Ventoux Vieilles Vignes 2023

Name: Domaine du Bon Remède Ventoux Vieilles Vignes 2023
Brand: Domaine du Bon Remède
SKU: 769756
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Rhône

Wijn

Rood

14.5%

Vol, verfijnd

Vurige, pittige rode wijn
Gemaakt van druiven van topkwaliteit
Vol en aanhoudend van smaak
Heerlijk bij licht gekruide gerechten van de grill of uit de oven

750 ml fles

Fles Op voorraad €9,95 Doos (6) Op voorraad €9,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€9,12

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Domaine du Bon Remède Ventoux Vieilles Vignes – Krachtige en elegante rode wijn uit de zuidelijke Rhône

Domaine du Bon Remède Ventoux Vieilles Vignes 2023

De Domaine du Bon Remède Ventoux Vieilles Vignes is een karaktervolle rode wijn uit de zuidelijke Rhône, gemaakt van 80% Grenache en 20% Syrah, afkomstig van meer dan 50 jaar oude wijnstokken. De wijnstokken zijn gelegen op de hellingen van de Mont Ventoux, waar het mediterrane klimaat en de kalkrijke bodem zorgen voor optimale rijping van de druiven. De druiven worden volledig ontsteeld en ondergaan een fermentatie van ongeveer 20 dagen, gevolgd door rijping in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te behouden. Het resultaat is een wijn met een diepe robijnrode kleur, aroma's van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje florale tonen. In de mond is de wijn vol, evenwichtig en fluweelzacht, met milde tannines en een lange, aromatische afdronk.

Omschrijving van de wijn

Frédéric en Lucile Delay exploiteren vijftien hectaren wijngaard aan de voet van de Mont Ventoux. Er staan voornamelijk oudere wijnstokken - tot wel 50 jaar oud - die verschillende wijnstijlen opleveren. De cuvée Vieilles Vignes is een selectie van de oudste wijnstokken grenache (80%), syrah (15%) en carignan (5%). De opbrengst per stok is laag en zorgt voor druiven met uitstekende rijping en concentratie. De wijn krijgt bewust geen fustrijping zodat de kenmerken van de druif op de voorgrond staan. Het pittige, kruidige karakter van de grenachedruif is dan ook prominent aanwezig. Vergeleken met wijn uit de nabije Côtes du Rhône is goede ventoux geuriger en frisser van smaak.

Drinken bij

Deze Ventoux is uitstekend te combineren met gegrild rood vlees, lamsgerechten, kruidige stoofschotels, wild en harde kazen. Ook heerlijk bij een charcuterieplank of bij gerechten met Provençaalse kruiden.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee à drie jaar, gemakkelijk houdbaar tot vijf jaar na de oogst.

Aanbeveling van Eigenaresse Karijn Vreugdewater

Een prachtige wijn voor liefhebbers van krachtige en elegante rode wijnen. Perfect om te genieten bij een uitgebreid diner of bij een gezellige avond met vrienden.

Bekijk alle aanbevelingen van Karijn

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2023
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 14.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Rhône
Producent: Domaine du Bon Remède

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Grenache Noir, Syrah, Carignan
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine du Bon Remède

Veel zon, een droog klimaat en verkoeling in de vorm van de mistral: de druiven hebben het prima getroffen bij Domaine du Bon Remède bij Mazan, aan de voet van de Mont Ventoux. Ook al omdat eigenaren Frédéric en Lucile Delay - de derde generatie in dit sympathieke familiebedrijf - de natuur respecteren en de wijngaarden met veel liefde en zo min mogelijk kunstmatige middelen verzorgen. De naam van het domein komt van een van de wijngaarden, die Notre Dame du Bon Remède heet, maar vormt ook een knipoog naar de humeurbevorderende kwaliteiten van een glas wijn.

Waar de familie aanvankelijk alleen druiven teelde, besloot Frédéric in 1997 zelf wijn te gaan maken, zodat het bedrijf ook op dat vlak kwaliteit kon leveren. Hij gebruikt zowel traditionele als moderne technieken, zoals een lage temperatuur bij de vergisting, wat de wijnen meer frisheid geeft.

Bon Remède bestaat op dit moment uit 28 hectare wijngaarden, waarvan een deel op hellingen ligt. De meeste wijnstokken zijn meer dan vijftig jaar oud. Hierdoor, en dankzij het gunstige klimaat én een grote dosis toewijding, kunnen Frédéric en Lucy wijnen maken - wit, rood en rosé - die zowel geconcentreerd als verfijnd zijn en altijd soepel en fruitig. Sinds 2021 wordt het echtpaar bijgestaan door hun zoon Vincent, die opgeleid is tot oenoloog.