Domaine Girard Savigny-lès-Beaune 2023

€34,95

Jancis Robinson

17

2023

Jancis Robinson

17

2022

Jancis Robinson

17

2021

Domaine Girard Savigny-lès-Beaune 2023

Name: Domaine Girard Savigny-lès-Beaune 2023
Brand: Domaine Girard
SKU: 692716
Price: 34.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Bourgogne

Wijn

Rood

13.5%

Vol, verfijnd

Soepel en verfijnd rood
Pittig en vol van smaak
Past goed bij bœuf bourguignon
Ook erg lekker bij entrecôte met rodewijnsaus

750 ml fles

Fles Op voorraad €34,95 Doos (6) Op voorraad €34,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€32,03

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Pinot Noir van klasse uit Savigny-lès-Beaune

Domaine Girard Savigny-lès-Beaune 2023

Domaine Girard Savigny-lès-Beaune is een prachtige expressie van Pinot Noir uit een van de bekendste dorpen van de Côte de Beaune. De wijn is verfijnd en puur, met aroma’s van rode kersen, frambozen en subtiele tonen van specerijen en aardse nuances. In de mond is hij fris, elegant en verfijnd, met een levendige zuurgraad en zachte tannines die zorgen voor een harmonieuze balans. Deze wijn is een uitstekend voorbeeld van de finesse en complexiteit die Bourgogne kan bieden.

Omschrijving van de wijn

Jean-Jacques Girard bezit achttien hectaren wijngaard in het hart van de Côte d'Or, centraal in de Bourgogne. In de vallei van Savigny-les-Beaune, aan de voet van de premier cru-wijngaarden, heeft Girard pinot noirdruiven aangeplant, die voor zijn rode gemeente-appellationwijn gebruikt worden. De volledig ontsteelde oogst gist in traditionele open kuipen, waarbij de schillen en pitten regelmatig ondergedompeld worden (pigeage). De wijn rijpt vijftien maanden in eikenhouten fusten, waarvan ongeveer 10% nieuw is. Resultaat: een pittige, volle rode wijn met lengte en inhoud.

Drinken bij

Heerlijk bij gevogelte, kalfsvlees, eendenborst, romige paddenstoelgerechten of een klassieke coq au vin.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie jaar na de oogst. Gemakkelijk houdbaar tot zeker zeven jaar na de oogst.

Aanbeveling van Wijnadviseur & logistiek Michiel Verstand

Een klassieke Bourgogne zoals je die wilt: lichtvoetig maar complex, met levendige fruitaroma’s en een subtiele kruidigheid. Perfect voor een elegante dineravond.

Bekijk alle aanbevelingen van Michiel

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2023
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Bourgogne
Producent: Domaine Girard

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Pinot Noir
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine Girard

Jean-Jacques Girard bezit 18 hectaren wijngaard in het hart van de Côte d’Or, het epicentrum van bourgogne wijn. Al meer dan vijf eeuwen bebouwt de familie wijngaarden, welke sinds 1977 door Jean-Jacques met echtgenote en zoon beheerd worden. De nadruk ligt op beredeneerde wijnbouw met zorg voor de gezondheid van plant én bodem.

De intens bewerkte wijngaarden zijn verspreid over diverse gemeentes van de Côte de Beaune, zoals Pommard, Aloxe-Corton – met de grand cru Corton-Charlemagne – en uiteraard Savigny-les-Beaune waar het bedrijf is gevestigd en de buurgemeente Pernand-Vergelesses. In de twee laatstgenoemde gemeenten bezit men diverse premier cru wijngaarden.

Zowel de witte als rode wijnen vergisten op grote houten foeders en rijpen op kleine eikenhouten vaten. Het aandeel nieuwe houten vaten houdt Jean-Jacques beperkt tot 10 à 15% per jaar om zijn wijnen niet door hout te laten domineren. Zowel zijn witte als rode wijnen worden daardoor gekenmerkt door een grote mate van fruitigheid en een volle, maar zachte smaakstructuur met veel lengte. Zeer representatief voor de wijnen van de Côte de Beaune waar fruit en rondheid doorgaans domineren.

Bekijk alles van Domaine Girard