Domaine Jean Chartron Rully Montmorin 2024

€37,50

Decanter

92

2022

Jancis Robinson

17

2022

Vinous

87

Domaine Jean Chartron Rully Montmorin 2024

Name: Domaine Jean Chartron Rully Montmorin 2024
Brand: Domaine Jean Chartron
SKU: 692897
Price: 37.50 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Bourgogne

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

Prachtige volle, witte bourgogne
Met een bescheiden invloed van de rijping in eikenhouten fusten
Fris en mild van smaak
Heerlijk bij kabeljauw, tarbot of zeetong

750 ml fles

Fles Op voorraad €37,50 Doos (6) Op voorraad €37,50 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€34,37

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Domaine Jean Chartron Rully 'Montmorin' – Verfijnde Chardonnay uit de Côte Chalonnaise

Domaine Jean Chartron Rully Montmorin 2024

De Rully 'Montmorin' van Domaine Jean Chartron is een schoolvoorbeeld van de kwaliteit die de Côte Chalonnaise te bieden heeft. Afkomstig van kalk- en kleirijke bodems, wordt deze Chardonnay volledig op eikenhouten vaten gefermenteerd (waarvan 10% nieuw) en rijpt 10 maanden op fijne lies. Het resultaat is een wijn met een heldere strogele kleur en een expressief aroma van witte bloemen, citrus en een hint van amandel. De smaak is fris en mineraal, met een elegante structuur en een lange, verfijnde afdronk. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

Omschrijving van de wijn

Het domaine Jean Chartron wordt momenteel geleid door de 5e generatie en bezit 14 hectaren wijngaarden met voornamelijk chardonnay op de mooiste plekken in Puligny Montrachet en omliggende gemeenten. Het meerendeel is geklasseerd als Premier en Grand Cru. Chartron bezit ook ruim 3 hectaren in de appellation Rully, ten zuiden van de beroemde crus. De Rully Montmorin is in de handen van Chartron een prachtige volle, witte bourgogne met een bescheiden invloed van de rijping op eikenhouten fusten.

Drinken bij

Deze wijn komt het best tot zijn recht bij gegrilde vis, gevogelte, romige kazen en lichte pastagerechten.

Houdbaarheid

Gemakkelijk te bewaren tot vier à vijf jaar na de oogst.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Een elegante en veelzijdige Chardonnay die zowel bij een feestelijk diner als bij een ontspannen lunch tot zijn recht komt. Zijn frisse karakter en verfijnde aroma's maken hem tot een favoriet voor liefhebbers van Bourgondische wijnen.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Bourgogne
Producent: Domaine Jean Chartron

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine Jean Chartron

Domaine Jean Chartron is gevestigd in Puligny-Montrachet, een klassieke naam in de Côte de Beaune, Bourgogne. De geschiedenis van de wijnbouw gaat hier ver terug en ook het domein zelf werd al in 1859 opgericht. Inmiddels is de vijfde generatie er aan het werk.

De huidige eigenaar, Jean-Michel Chartron, zegt dat hij ‘min of meer’ gespecialiseerd is in het maken van witte wijn. Dat is wat al te bescheiden, als je weet dat het domein percelen bezit in 22 appellations voor witte wijn, waaronder vier grands crus en acht premiers crus. Dé witte druif hier is chardonnay, en het zijn al die verschillen in bodems en omstandigheden in de diverse percelen die de wijnen ervan hun specifieke karakter geven.

Jean-Michel gebruikt op zijn in totaal 14 hectare wijngaarden geen chemische bestrijdingsmiddelen. Een zorgvuldige bewerking van de bodem staat bij hem voorop. Na de handmatige oogst volgt een heel rustige, koele vergisting op eikenhouten vaten, die vier tot zes maanden duurt. Af en toe roert Jean-Michel de gistcellen die naar de bodem van de vaten zijn gezakt weer door de wijn, voor een vollere smaak. Het proces wordt afgerond met een rijping op vat. Het leidt tot wijnen die zowel breed en krachtig als verfijnd en complex zijn.