Name: Domaine Jean Chartron Santenay Les Pierres Sèches 2022
Brand: Domaine Jean Chartron
SKU: 560474
Price: 56.65 EUR
Availability: OutOfStock

Domaine Jean Chartron Santenay Les Pierres Sèches 2022

€56,65

Domaine Jean Chartron Santenay Les Pierres Sèches 2022

Herkomst: Frankrijk - Bourgogne

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

Van Puligny-expert Jean-Michel Chartron
Mooi bij gevogelte of milde kazen
Nog mooier na enkele jaren flesrijping

750 ml fles

Fles Niet op voorraad €56,65

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Domaine Jean Chartron Santenay Les Pierres Sèches – Frisse en minerale witte Bourgogne

Domaine Jean Chartron Santenay Les Pierres Sèches 2022

De Santenay Les Pierres Sèches van Domaine Jean Chartron is een schoolvoorbeeld van de kwaliteit die de Côte de Beaune te bieden heeft. Deze wijn kenmerkt zich door een expressief aroma van citrus en witte bloemen. De smaak is fris en mineraal, met een evenwichtige zuurgraad en een lange afdronk. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

Omschrijving van de wijn

Santenay, de meest zuidelijke appellatie van de Côte de Beaune, is vooral bekend om haar rode wijnen. Het zijn witte Bourgogne-experts als Jean-Michel Chartron die bewijzen dat je er ook verfijnde Chardonnays kunt maken. Jean-Michel maakt zijn Santenay van druiven uit wijngaarden vlak bij premier cru Clos Rousseau, een van de mooiste terroirs van zuidelijk Santenay. Na de oogst vinifieert hij de chardonnaydruiven op klassieke wijze. Zowel fermentatie als rijping vindt plaats in kleine eikenhouten fusten, waarvan het merendeel gebruikt is. De rijping gebeurt in contact met de neergeslagen gisten. Deze werkwijze geeft de wijnen subtiele tonen van brioche en toast. Jean-Michel zelf typeert zijn Santenay als een terroirgedreven wijn, die het best tot z’n recht komt na zo’n vier jaar in de kelder. Mooi bij gevogelte of milde kazen.

Drinken bij

Deze wijn komt het best tot zijn recht bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, en zachte kazen.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Een ideale wijn voor liefhebbers van frisse en minerale witte Bourgognes. Perfect voor zomerse dagen of als begeleider van lichte maaltijden.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2022
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Bourgogne
Producent: Domaine Jean Chartron

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Palmares

Vinous

2019

Vinous | Neil Martin - oktober 2020: (87-89)/100 punten | This is packed with flavor

John Gilman

2018

View from the Cellar | John Gilman - januari 2020: 88/100 punten | Crisp, full-bodied and broad-shouldered

Jasper Morris

2018

Inside Burgundy | Jasper Morris - januari 2020: (86-89)/100 punten | Plenty of volume on the palate

Parker

2018

The Wine Advocate - april 2020: 88/100 punten | A ripe bouquet of confit citrus, orange oil and warm pastry

Parker

2017

The Wine Advocate - januari 2019: (87-89)/100 punten | Fleshy and elegant, with a pure, nicely delineated finish

No reviews yet

Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help anderen bij hun keuze.

Producentprofiel

Domaine Jean Chartron

Domaine Jean Chartron is gevestigd in Puligny-Montrachet, een klassieke naam in de Côte de Beaune, Bourgogne. De geschiedenis van de wijnbouw gaat hier ver terug en ook het domein zelf werd al in 1859 opgericht. Inmiddels is de vijfde generatie er aan het werk.

De huidige eigenaar, Jean-Michel Chartron, zegt dat hij ‘min of meer’ gespecialiseerd is in het maken van witte wijn. Dat is wat al te bescheiden, als je weet dat het domein percelen bezit in 22 appellations voor witte wijn, waaronder vier grands crus en acht premiers crus. Dé witte druif hier is chardonnay, en het zijn al die verschillen in bodems en omstandigheden in de diverse percelen die de wijnen ervan hun specifieke karakter geven.

Jean-Michel gebruikt op zijn in totaal 14 hectare wijngaarden geen chemische bestrijdingsmiddelen. Een zorgvuldige bewerking van de bodem staat bij hem voorop. Na de handmatige oogst volgt een heel rustige, koele vergisting op eikenhouten vaten, die vier tot zes maanden duurt. Af en toe roert Jean-Michel de gistcellen die naar de bodem van de vaten zijn gezakt weer door de wijn, voor een vollere smaak. Het proces wordt afgerond met een rijping op vat. Het leidt tot wijnen die zowel breed en krachtig als verfijnd en complex zijn.