Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Columelle 2021

€34,75

95

Bettane + Desseauve

2021

4

2021

95

Revue du Vin

2021

Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Columelle 2021

Name: Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Columelle 2021
Brand: Domaine Richeaume
SKU: 639667
Price: 34.75 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Provence

Wijn

Rood

13.5%

Krachtig, stevig

Van syrah, merlot en cabernet sauvignon
Zeer laag rendement en rijping in nieuwe eikenhouten fusten
Een geweldige maaltijdbegeleider, gerijpter ook heerlijk zo

750 ml fles

Fles Op voorraad €34,75 Doos (6) Op voorraad €34,75 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€31,85

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Domaine Richeaume Cuvée Columelle – Krachtige biologische rode wijn uit de Provence

Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Columelle 2021

De Cuvée Columelle van Domaine Richeaume is een schoolvoorbeeld van de kwaliteit die de Provence te bieden heeft. Deze wijn is een blend van 45% Syrah, 30% Merlot en 25% Cabernet Sauvignon, afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden met lage opbrengsten. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden in nieuwe eikenhouten vaten, wat resulteert in een diepe, robijnrode kleur en complexe aroma's van zwarte kersen, kruiden en subtiele houttonen. De smaak is vol en krachtig, met rijpe tannines en een lange, elegante afdronk. Een wijn die nu al prachtig is, maar ook nog jaren kan rijpen.

Omschrijving van de wijn

Domaine Richeaume is een van de toonaangevende producenten in de Provence. De tweede generatie eigenaar Sylvain Hoesch heeft wijngaarden aan de voet van de berg Sainte-Victoire, nabij de stad Aix-en-Provence. Dit terroir staat bij kenners bekend als een absolute toplocatie. De werkwijze op het domaine is volledig biologisch. Deze Cuvée Columelle (vernoemd naar de Romein Columella, een onderzoeker op het gebied van druivenrassen) is een assemblage van syrah-, merlot- en cabernet sauvignondruiven van wijngaarden met een laag rendement. De wijn rijpt ongeveer twaalf maanden in nieuwe eikenhouten fusten en heeft een enorme concentratie en complexiteit. Dit is ongetwijfeld een van Zuid-Frankrijks beste wijnen!

Drinken bij

Deze wijn komt het best tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack, entrecote of wild. Ook heerlijk bij gerijpte kazen of een rijke stoofpot.

Houdbaarheid

Vanaf vijf jaar na de oogst op dronk en indien gewenst te bewaren tot twaalf jaar na de oogst.

Aanbeveling van Eigenaresse Karijn Vreugdewater

Een indrukwekkende wijn die de kracht en finesse van de Provence perfect belichaamt. Ideaal voor speciale gelegenheden of om cadeau te geven aan een echte wijnliefhebber.

Bekijk alle aanbevelingen van Karijn

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2021
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Provence
Producent: Domaine Richeaume

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Smaak: Krachtig, stevig
Geur: intens, complex
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine Richeaume

Van universitair docent kerkgeschiedenis in de VS naar wijnmaker in de Provence: in de wijnwereld kom je altijd mensen met een boeiend verhaal tegen. Duitser Henning Hoesch kocht in 1972 een verwaarloosd bedrijf aan de voet van het gebergte Sainte-Victoire, waar ronduit slechte wijn geproduceerd werd. Hoesch wilde iets heel anders: op ecologisch verantwoorde wijze wijnen met een eigen karakter maken.

Hoesch was en is een eenling; een denker die zijn eigen overtuigingen volgt. Hij houdt niet van regeltjes en dogma’s. Hij plantte naast de typische druiven van de Provence (zoals grenache en carignan voor rood en clairette voor wit) ook rassen uit andere Franse streken aan. Cabernet sauvignon, syrah en viognier, bijvoorbeeld. Hoesch verwachtte dat deze druivenrassen het goed zouden doen in de Provençaalse zon en kreeg helemaal gelijk.

Domaine Richeaume is een schilderachtige plek geworden, waar chemische bestrijdingsmiddelen uiteraard taboe zijn en een eigen schaapskudde zorgt voor natuurlijke bemesting. Alles draait om een gezonde bodem en sterke wijnstokken. Ook in de wijnkelder, waar Hennings zoon Sylvain de leiding heeft, is alles niet alleen tot in de puntjes verzorgd, maar ook duurzaam en puur natuur. En al dat grondige (denk)werk van deze Duitse familie komt samen in topwijnen die uitblinken door een zuivere, krachtige smaak vol levendig fruit. Niet voor niets ontving Richeaume z'n vierde ster in de gids Bettane+Desseauve 2025.