Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne 2024

€23,40

Perswijn

2023

Vinous

88

2022

Parker

89

2022

Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne 2024

Name: Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne 2024
Brand: Jean-Paul Brun
SKU: 781092
Price: 23.40 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Beaujolais

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

Zuivere, verfijnde en complexe Chardonnay
Met fraaie houtrijping
Mooi bij delicate vis- of gevogeltegerechten

750 ml fles

Fles Op voorraad €23,40 Doos (6) Op voorraad €23,40 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€21,45

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Jean Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne – Bourgondische elegantie in Beaujolais

Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne 2024

Jean Paul Brun, pionier in natuurlijke wijnbouw, creëert met de Terres Dorées Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne een witte wijn die de finesse en complexiteit van Bourgondische stijl combineert met het unieke terroir van Beaujolais.

De Chardonnay-druiven worden hier met veel zorg verwerkt volgens traditionele Bourgondische methoden, waaronder een deel houtlagering, wat de wijn extra structuur en diepte geeft. De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en een aroma met frisse citrus, rijpe appel en een lichte toets van amandel en brioche.

In de mond is de wijn rijk en vol, met een mooie balans tussen frisse zuren en romige tonen. De lange afdronk laat een verfijnde mineraliteit en zachte houtinvloed achter.

Deze wijn past uitstekend bij verfijnde visgerechten, wit vlees en romige kazen.

Omschrijving van de wijn

Witte Beaujolais, bestaat dat? Ja, en hoe! Jean-Paul Brun maakt een verbluffend mooie wijn die dure witte Bourgogne in verlegenheid brengt. De handgeplukte chardonnaydruiven komen van de beste percelen en ondergaan de ‘Bourgondische' wijnbereiding: vergisting op eikenhouten fusten van minimaal één jaar oud én bâtonnage (het rijpen op en rondroeren van gistresten). Het resultaat is een complexe, volle en droge witte Beaujolais met een discreet aroma van eiken, veel finesse en een opmerkelijke doordrinkbaarheid voor een wijn met zoveel smaak. Deze markante wijnmaker gelooft bovendien vrijwel vanzelfsprekend in de positieve eigenschappen van natuurlijke gist en beperkt filtering en klaring tot een minimum. Een wijn met weinig opsmuk dus, maar met des te meer karakter.

Houdbaarheid

Gemakkelijk houdbaar tot vier jaar na de oogst.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

Voor liefhebbers van witte Bourgogne-stijl is deze Beaujolais Blanc een uitstekende keuze. De combinatie van natuurlijke wijnbouw en traditionele vinificatie zorgt voor een bijzondere wijn met karakter en finesse.

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Beaujolais
Producent: Jean-Paul Brun

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Jean-Paul Brun

Jean Paul Brun is een wijnmaker in de Beaujolais die zijn eigen weg gaat. Hij trekt zich niet veel aan van de Franse regeltjes voor deze regio en maakt wijnen op een manier die hij zelf goed vindt. En met succes: de vraag naar zijn Beaujolais is groot.

Jean Paul groeide op een gemengd boerenbedrijf op, waar ook 4 hectare wijnstokken bij hoorde. Als kind trok hij daar al naartoe en al jong nam hij de wijngaarden over van zijn vader. Hij maakte er een wijnbedrijf van: Terres Dorées. Hij moest alles zelf doen, inclusief reisjes naar Parijs om zijn wijnen te verkopen aan winkels en restaurants. Inmiddels is Terres Dorées, dat in het zuiden van de Beaujolais ligt, 30 hectare groot en bezit Brun nog zo’n 15 hectare in onder andere Morgon en Fleurie.

Brun wijkt bij het wijn maken af van de gangbare methoden in de streek. Hij gebruikt bijvoorbeeld gisten die op zijn domein ‘in de lucht hangen’ in plaats van industrieel geproduceerde gist. Ook voegt hij geen suiker aan de geperste druiven toe, zodat het alcoholgehalte aangenaam laag blijft, en krijgen de wijnen een minimale hoeveelheid sulfiet. Allemaal zaken die ertoe bijdragen dat zijn wijn zuiver, heel fruitig en vooral heel erg smakelijk is.