Joe & Bertie Vin de France Pétillant Naturel

€13,65

Joe & Bertie Vin de France Pétillant Naturel

Name: Joe & Bertie Vin de France Pétillant Naturel
Brand: Château de la Jaubertie
SKU: 691090
Price: 13.65 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Bergerac

Mousserende wijn

Wit

11.5%

Van biologisch geteelde sémillon en sauvignon blanc
Gemaakt met een tweede vergisting in de fles
Elegant en fruitig, met een fijne mousse en bescheiden alcohol

750 ml fles

Fles Op voorraad €13,65 Doos (6) Op voorraad €13,65

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen*

*niet op aanbiedingen

Joe & Bertie Vin de France Pétillant Naturel – pure en natuurlijke bubbels

Joe & Bertie Vin de France Pétillant Naturel

Deze Pétillant Naturel, ook wel pet-nat genoemd, wordt geproduceerd volgens de methode ancestrale waarbij de wijn op een natuurlijke wijze spontaan gist in de fles. Dit resulteert in een levendige, frisse wijn met een lichte troebelheid die typerend is voor dit type wijn.

In het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met fijne, speelse bubbels. Het aroma is uitnodigend met tonen van groene appel, citrus en een lichte gistigheid. De smaak is fruitig en verfrissend, met een zachte mousse en een aangename balans tussen zuurgraad en natuurlijke zoetheid.

Omschrijving van de wijn

Natuurwijn is er in soorten en maten. De mousserende variant heet pétillant naturel, oftewel Pet Nat. Dit heerlijke exemplaar is de eerste bruisende natuurwijn van Bergerac-domein Jaubertie en smaakt naar meer! Hugh Ryman maakt de wijn van biologisch geteelde Bergeracdruiven sémillon (60%) en sauvignon blanc (40%). In de kelder volgt een zachte persing en de eerste vergisting met druifeigen gisten. Net voordat alle suiker in de wijn is omgezet in alcohol, wordt de vergisting gestopt. Vervolgens wordt de wijn overgebracht in flessen, met nog wat extra gist. Dit zorgt ervoor dat het laatste beetje suiker ook wordt omgezet in alcohol en in de CO2 die de wijn z’n mousse geeft. Het resultaat is een heerlijke, lichtvoetige Pet Nat, zonder toegevoegd sulfiet. Hij is licht troebel, fruitig, zuiver en met een verfijnde mousse.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tot ten minste 2 jaar na botteling.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

Joe & Bertie Pétillant Naturel is ideaal voor wie houdt van pure, ongeraffineerde bubbels met karakter. Perfect als aperitief of om te combineren met lichte gerechten tijdens zonnige dagen.

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Mousserende wijn
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 11.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Bergerac
Producent: Château de la Jaubertie

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Sémillon, Sauvignon Blanc
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...