Krug Vintage Champagne 2013

Maison Krug werd in 1843 opgericht in Reims door Joseph Krug. Hij had een duidelijke ambitie: ieder jaar een Champagne maken die zo rijk, compleet en bijzonder mogelijk is, ongeacht de grillen van het weer. Die gedachte vormt nog altijd het hart van het huis. Krug is dan ook niet alleen een naam voor bijzondere gelegenheden, maar vooral een huis voor liefhebbers die in hun glas steeds iets nieuws willen ontdekken.

Wat Krug onderscheidt, is de aandacht voor het karakter van ieder afzonderlijk wijngaardperceel. De wijnen worden apart gevolgd en geproefd. Pas daarna bepaalt het proefteam hoe de verschillende onderdelen elkaar het best aanvullen. Een uitgebreide bibliotheek van reservewijnen maakt het mogelijk om frisheid, rijpheid, structuur en complexiteit met elkaar in balans te brengen. Zo ontstaat de kenmerkende gelaagdheid van Krug.

De bekendste Champagne is Grande Cuvée: een compositie van wijnen uit meerdere oogsten, waarin telkens opnieuw de visie van Joseph Krug tot leven komt. Daarnaast maakt het huis Vintage Champagne, waarbij juist het unieke karakter van één oogst centraal staat. Ook de bijzondere wijnen van Clos du Mesnil en Clos d'Ambonnay laten zien hoe nauwkeurig Krug het karakter van een wijngaard kan vertalen naar Champagne.

In het glas combineert Krug levendige frisheid met een brede waaier aan geuren en smaken. Denk aan citrus, rijp fruit, geroosterde noten en subtiele briochetonen, afhankelijk van de cuvée. De fijne mousse en lange afdronk vragen om een rustig proefmoment. Maar ook bij eten komt Krug tot zijn recht, bijvoorbeeld met coquilles, verfijnde visgerechten, romige sauzen of gevogelte.

Bij Wijnhandel Schaapveld selecteren we Krug voor liefhebbers die kwaliteit, vakmanschap en een bijzondere wijnbeleving zoeken. We helpen graag kiezen tussen Grande Cuvée en Vintage, adviseren over serveertemperatuur en denken mee over het juiste moment om een fles te openen.