L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Chardonnay alcoholvrij

€13,80

Hamersma

8

L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Chardonnay alcoholvrij

Name: L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Chardonnay alcoholvrij
Brand: Domaine de l'Arjolle
SKU: 692964
Price: 13.80 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Languedoc

Alcoholvrij

Wit

Buitengewoon

Van topkwaliteit chardonnaydruiven
Gerijpt in contact met eikenhout
Heerlijk zo en gastronomisch breed inzetbaar

750 ml fles

Fles Op voorraad €13,80 Doos (6) Op voorraad €13,80

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Alcoholvrije voltreffer van L’Arjolle

L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Chardonnay alcoholvrij

François Teisserenc van L’Arjolle verheft het maken van alcoholvrije wijnen tot een steeds grotere kunst. Na de succesvolle houtgerijpte rode Zéro kon een witte variant natuurlijk niet uitblijven. Maak kennis met de Equinoxe Zéro Chardonnay: een luxe alcoholvrije witte met eikenrijping!

Zoals altijd selecteert François ook voor deze Zéro chardonnaydruiven die hij voor zijn luxere wijnserie Equinoxe gebruikt – het geheim van het succes van L’Arjolles alcoholvrije wijnen.

Eenmaal in de kelder volgt François het gebruikelijke wijnmaakproces van vergisten en rijpen, met dat verschil dat hij de wijn nu de-alcoholiseert voor botteling. De druiven worden meteen na binnenkomst geperst, waarna het sap vergist bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn nog vijf maanden in contact met eikenhout voor meer smaakdiepte en structuur.

En dat levert een karaktervolle witte 0.0 op, met tonen van tropisch fruit en toast. Hij is erg lekker op zichtzelf, maar ook gastronomisch breed inzetbaar. Combineer ‘m bijvoorbeeld met gepocheerde vis, geroosterde kip of romige, zachte kazen.

Omschrijving van de wijn

François Teisserenc van L’Arjolle verheft het maken van alcoholvrije wijnen tot een steeds grotere kunst. Maak kennis met de Equinoxe Zéro Chardonnay: een luxe alcoholvrije witte met eikenrijping! Zoals altijd selecteert François ook voor deze Zéro chardonnaydruiven die hij voor zijn luxere wijnserie Equinoxe gebruikt. Eenmaal in de kelder volgt François het gebruikelijke wijnmaakproces, met dat verschil dat hij de wijn de-alcoholiseert voor botteling. De druiven worden meteen na binnenkomst geperst, waarna het sap vergist. Vervolgens rijpt de wijn nog vijf maanden in contact met eikenhout voor meer smaakdiepte en structuur. En dat levert een karaktervolle witte 0.0 op. Hij is erg lekker op zichtzelf, maar ook gastronomisch breed inzetbaar.

Drinken bij

Karaktervolle, eikengerijpte witte 0.0 om zo te drinken, of bij diverse gerechten. Fraai bij geroosterde kip, stevige witvis in botersaus of romige, zachte kazen. Gekoeld het best van smaak.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tot circa twee jaar na botteling (zie houdbaarheidsdatum op het etiket).

Productinformatie

Dranksoort: Alcoholvrij
Kleur: Wit
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Languedoc
Producent: Domaine de l'Arjolle

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Smaak: Buitengewoon
Geur
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.