L'Arjolle Côtes de Thongue Sélection des Soeurs Sint-Catharinadal Chardonnay 2024

€11,25

L'Arjolle Côtes de Thongue Sélection des Soeurs Sint-Catharinadal Chardonnay 2024

Name: L'Arjolle Côtes de Thongue Sélection des Soeurs Sint-Catharinadal Chardonnay 2024
Brand: Domaine de l'Arjolle
SKU: 761245
Price: 11.25 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Languedoc

Wijn

Wit

12.5%

Fris tot zacht

Geselecteerd door de zusters van klooster Sint-Catharinadal
Mooi getypeerd, met tonen van appel, boter en eiken
Lekker als aperitief, bij in boter gebakken vis of romige pasta

750 ml fles

Fles Op voorraad €11,25 Doos (6) Op voorraad €11,25

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen*

*niet op aanbiedingen

Verfijnde Chardonnay uit de Languedoc, selectie van de zusters van Sint-Catharinadal

L'Arjolle Côtes de Thongue Sélection des Soeurs Sint-Catharinadal Chardonnay 2024

De L'Arjolle Côtes de Thongue Sélection des Soeurs Sint-Catharinadal Chardonnay is een zorgvuldig geselecteerde wijn uit de Languedoc, gemaakt van hoogwaardige Chardonnay-druiven. Deze wijn combineert het frisse karakter van citrus en groene appel met subtiele toetsen van vanille door lichte eikenlagering.

De wijn presenteert zich met een heldere goudgele kleur en een uitnodigende neus vol fruitige aroma’s en een zachte, romige ondertoon. In de mond is hij soepel en evenwichtig, met een frisse zuurgraad die de rijke smaken in balans houdt. De afdronk is elegant en blijft lang hangen.

Deze Chardonnay is veelzijdig en past perfect bij diverse gerechten dankzij zijn frisse maar complexe smaakprofiel.

Omschrijving van de wijn

In een marginaal wijnklimaat als Nederland kunnen we helaas niet ieder jaar rekenen op omstandigheden die voldoende rijpe druiven opleveren. Dat ervoeren ook de zusters van nonnenklooster Sint-Catharinadal in het Brabantse Oosterhout. In 2024 was de oogst dusdanig klein dat er nauwelijks wijn beschikbaar is en de zusters niet uit de kosten komen. Gelukkig maakten ze van een nood een deugd, door samen met hun wijnbouwkundig adviseur drie wijnen te selecteren bij Domaine de l’Arjolle. Die verkopen ze onder het label Sélection des Soeurs. Tóch nog lekkere wijn met een Nederlandse touch – en kostendekking voor de zusters. De witte is – net als de Augustinus van de zusters – een zuivere, mooi getypeerde Chardonnay met lichte eikenhoutrijping. Een verleidelijke witte met een volle, krachtige, maar ook fris-sappige smaak. Erg fraai.

Drinken bij

Uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte kipgerechten en romige pasta’s. Ook heerlijk bij zachte kazen en als verfijnd aperitief.

Houdbaarheid

Nu op dronk; gemakkelijk houdbaar tot 3 jaar na de oogst.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Een Chardonnay die met zijn verfijnde balans tussen frisheid en romigheid bij elke gelegenheid indruk maakt. Een aanrader voor liefhebbers van een elegante witte wijn met karakter.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Languedoc
Producent: Domaine de l'Arjolle

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.