Manincor Alto Adige Terlano Tannenberg Sauvignon Blanc 2024

€35,95

Vinum

90

2023

James Suckling

95

2023

James Suckling

97

2022

Manincor Alto Adige Terlano Tannenberg Sauvignon Blanc 2024

Name: Manincor Alto Adige Terlano Tannenberg Sauvignon Blanc 2024
Brand: Manincor
SKU: 682167
Price: 35.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Alto Adige

Wijn

Wit

12.5%

Fris, expressief

Pure, intense Sauvignon Blanc
Van biodynamisch wijndomein Manincor
Mooi bij rijke vis- of gevogeltegerechten

750 ml fles

Fles Op voorraad €35,95 Doos (6) Op voorraad €35,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€32,95

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Tannenberg Sauvignon Blanc – biodynamische pracht met tropisch fruit, mineraal frame & precieze structuur

Manincor Alto Adige Terlano Tannenberg Sauvignon Blanc 2024

Deze Sauvignon Blanc is afkomstig van het biodynamisch beheerde domein Manincor in Alto Adige. De druiven groeien op de unieke “Tannenberg”-locatie, met zuidwestelijk georiënteerde wijngaarden op ongeveer 300 m hoogte (Lieben Aich) en bodems van verweerd vulkanisch gesteente met zand, klei en silt. De wijn wordt spontaan vergist in houten vaten en rijpt enkele maanden op de fijne lies, waardoor hij structuur, complexiteit en finesse krijgt.

De aroma’s bieden een levendige mix van tropisch fruit zoals mango en papaja, gecombineerd met grapefruit, citrus en een subtiel vuursteenkader. In de mond is de wijn medium-gestructureerd, fris, met een steely zuurgraad en onderliggende minerale tonen, waaronder een hint van een luciferhoutje. Een elegante balans tussen expressief fruit en pure mineraliteit.

Omschrijving van de wijn

Biodynamische wijnproducent Manincor behoort tot de absolute top van Alto Adige, in Noord-Italië. Deze regio is met name beroemd om z’n loepzuivere witte wijnen van één druivenras. Manincors Tannenberg, gemaakt van sauvignon blanc, is daar een prachtig voorbeeld van. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit Lieben Aich, een wijngaard op 300 meter boven zeeniveau met zuidwestelijke expositie. Deze superieure ligging zorgt voor optimale rijping. De bodem bestaat er uit vulkanisch gesteente met een toplaag van leem, wat de wijn een mineraal karakter geeft. Na de oogst vergist het sap spontaan in houten vaten en rijpt de wijn vervolgens op de gisten. Het resultaat is een Sauvignon Blanc die niet alleen aromatisch en fris is, maar ook een mooie vulling en mineraal karakter heeft.

Drinken bij

Bij uitstek geschikt bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren of gegrild wit vlees. Ook een verrassende match bij lichte, romige voorgerechten of subtiele Aziatische bereidingen.

Houdbaarheid

Nu op dronk, goed houdbaar tot zes jaar na de oogst.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Deze Tannenberg Sauvignon Blanc is een prachtig voorbeeld van biodynamisch vakmanschap: levendig, mineraal en zuiver. Perfect om indruk te maken bij een gastronomisch diner of om rustig van te genieten als verfijnde dorstlesser.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Alto Adige
Producent: Manincor

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Sauvignon Blanc
Smaak: Fris, expressief
Geur: puur fruit, citrus, expressief
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Manincor

Dat is nog eens klasse: een hypermoderne wijnkelder door een architect laten ontwerpen, maar dan zo, dat het gebouw vrijwel onzichtbaar is. Eigenaar Michael Goëss-Enzenberg van wijndomein Manincor in Alto-Adige (Noord-Italië) liet zijn schitterende kelder onder zijn al even fraaie wijngaarden aanleggen. Het past in de weloverwogen manier waarop hij zijn biodynamische domein leidt. Alles is er duurzaam én mooi.

Manincor mag dan uiterst modern zijn, zijn geschiedenis gaat zo’n 400 jaar terug. In 1608 zette Hieronymus Manincor hier een landgoed neer. Eind zeventiende eeuw ontstond door een huwelijk de band met de familie Enzenberg. Drie eeuwen later, in 1991, kreeg Michael de leiding. De druiven werden toen nog verkocht en dat veranderde hij als eerste: hij wilde zelf wijn maken.

De 50 hectare wijngaarden van Manincor liggen op de hellingen rondom het landgoed; enkele ervan kijken uit over het Caldaromeer. De wijnen worden met zo min mogelijk ingrepen gemaakt en ‘met respect voor de krachten van de natuur’, aldus Michael. De druiven arriveren boven in de wijnkelder, waarna de most met behulp van de zwaartekracht naar beneden vervoerd wordt, om te gisten en te rijpen in vaten van hout van het domein zelf. Zo ontstaan bijzonder elegante en verfijnde wijnen, om rustig en aandachtig van te genieten.