Michele Chiarlo Barolo Cerequio

De Cerequio-wijngaard heeft de vorm van een amfitheater en staat bekend als de "Rivièra van de Langhe" vanwege het bijzonder milde microklimaat. De wijngaard ligt op circa 320 meter hoogte en heeft een zuidzuidwestelijke oriëntatie, waardoor de Nebbiolo-druiven optimaal rijpen. De bodem bestaat uit kalkrijke margelgrond uit het Tortonien en Helvetien, met een karakteristiek blauwachtige kleur door een hoog gehalte aan magnesium en mangaan. Dit unieke samenspel van bodem, ligging en klimaat geeft de Cerequio-Barolo zijn onmiskenbare karakter.

In de kelder worden de druiven gegist bij hoge temperaturen op de schillen, gevolgd door rijping op grote eiken vaten. Vervolgens rijpt de wijn nog minimaal een jaar op fles alvorens hij de deur uitgaat. Het resultaat is een Barolo met imposante structuur, maar ook met de typische souplesse en elegantie die La Morra kenmerkt ten opzichte van de meer robuste stijlen uit bijvoorbeeld Serralunga d'Alba. Michele Chiarlo was ook een van de eersten die de Cerequio via La Place de Bordeaux op de wereldmarkt bracht, een erkenning van het uitzonderlijke prestige van deze wijn.